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Coupe du monde des traiteurs 2023 : les Etats-Unis vainqueurs
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SITUATION SANITAIRE : Fin du passe sanitaire et du port du masque depuis le 14 Mars

De nouveaux allègements sont entrés en vigueur depuis le 14 Mars : Fin du passe sanitaire : le passe sanitaire est suspendu dans l’ensemble des lieux dans lesquels il était auparavant…
Publié le 21 mars 2022
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Rabelais des jeunes talents de la gastronomie - Portraits

Découvrez les portraits de nos 3 Rabelais Charcutiers-Traiteurs : 
Publié le 12 octobre 2022
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Entretien professionnel : à tenir tous les deux ans

L'entretien professionnel concerne toutes les entreprises quelle que soit leur taille, et tous les salariés ayant au moins deux ans d’ancienneté. L’article 6315-1 du Code du travail…
Publié le 21 mars 2022
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ICC 2023 - Conférence de presse

Le mercredi 23 novembre a eu lieu la conférence de presse de présentation de la 8ème édition de l'International Catering Cup animée par Carinne Teyssandier au Sofitel Arc de Triomphe.  …
Publié le 24 novembre 2022
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Gauthier Hille et Sébastien Charretier en finale de l'International Catering Cup

Ce mercredi 13 avril au Centre d’Excellence des Professions Culinaires, le CEPROC, l’équipe de Gauthier HILLE et Sébastien CHARRETIER a remporté le trophée or de la sélection française…
Publié le 15 avril 2022
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13ème édition du Championnat du Monde de Pâté-Croûte

Jérémy CRAUSER sacré Vice Champion du Monde de Pâté-Croûte !  Un grand bravo à Jérémy CRAUSER d'avoir remporté la place de vice champion du monde de pâté-croûte lors de la finale du…
Publié le 6 décembre 2022
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10ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie

Ce lundi 16 mai s'est tenue la 10ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie.  Au programme cette année ? ➡ TENDANCES de consommation 2022 par Laurence Deschemin, Kantar…
Publié le 18 mai 2022
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Grille des salaires réactualisée

A la suite de la hausse du SMIC applicable au 1er Janvier 2023, la grille des salaires en charcuterie est réactualisée à la même date (les deux premiers coefficients étaient en effet…
Publié le 12 janvier 2023
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Soirée de Gala de la Confédération Nationale des Glaciers de France au Ritz

C'est avec un immense plaisir que la CNCT a participé à la soirée de Gala donnée par la Confédération Nationale des Glaciers de France qui a réuni 160 professionnels dans un palace…
Publié le 10 juin 2022
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Assises Européennes du centre-ville

Lundi dernier Joël Mauvigney a présidé la table ronde d’ouverture de la deuxième édition des Assises Européennes du centre-ville.  Le thème ? «  Le rôle des commerçants et des artisans de…
Publié le 30 juin 2022