Aller au contenu principal

Qualichef

Qualichef

Actualités

international-catering-cup-2025
Flash infos
Sélection France ICC : Victoire de l'équipe de Julien Guénée et Louis Tocheport
salaires-charcuterie-janvier-2024
Flash infos
Nouvelle grille des salaires applicable au 1er janvier 2024

Vous êtes un professionnel Charcutier Traiteur ?

En savoir plus

8 avr 2024
9 avr 2024
Evénements

NOUVEAU STAGE CEPROC : les « Desserts du charcutier » les 8-9 avril avec Quentin Seneillon

Nous sommes heureux de vous proposer le stage « les desserts du charcutier » animé par Quentin Seneillon les 8 et 9 avril au CEPROC. Retrouvez les détails du stage sur le site Internet…
Publié le 15 février 2024
18 mar 2024
19 mar 2024
Evénements

PROCHAIN STAGE CEPROC : Carte de printemps avec Milan Radanovic MOF Charcutier Traiteur

Nous sommes heureux de vous proposer le stage « Carte de printemps » proposé par le MOF charcutier-traiteur Milan Radanovic les 18 et 19 mars au CEPROC. Retrouvez les détails du stage…
Publié le 15 février 2024
18 nov 2024
Evénements

12ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie

La 12ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie aura lieu à Paris dans le 7ème arrondissement dans le magnifique cadre de l'Hôtel de Poulpry. Cette manifestation, devenue un…
Publié le 1 février 2024
29 avr 2024
Evénements

Assemblée Générale annuelle de la CNCT

Le 29 Avril prochain se tiendra au CEPROC l'assemblée générale de la CNCT qui réunit ses représentants issus de toutes les régions de France.
Publié le 1 février 2024
20 avr 2024
Evénements

Concours des meilleurs rillons (Confrérie des rillons et rillettes de Touraine)

Le concours RILLONS aura lieu le Samedi 20 Avril 2024 aux Etablissements AVELINE – 32,rue de Liodiére 37300 JOUE-les-TOURS 1ère catégorie : Charcutier-traiteur 2éme catégorie : Boucher…
Publié le 1 février 2024
24 mar 2024
Evénements

Concours de la meilleure terrine de campagne (Confrérie des Fins Goustiers)

Le concours annuel de Terrine de campagne traditionnelle et créative, organisé par la Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage se déroulera le samedi 24 Mars 2024 sur la commune de…
Publié le 1 février 2024
7 mar 2024
Evénements

30ème édition du championnat de France de fromage de tête organisée par les Charcutiers du Grand Paris

  Les charcutiers du Grand Paris organisent la 30ème édition du championnat de France du fromage de tête le jeudi 7 mars 2024 au CEPROC (les produits doivent être réceptionnés la veille…
Publié le 19 janvier 2024
27 nov 2023
Evénements

11ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie

Le 27 Novembre prochain aura lieu la 12ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie. Celle-ci se déroulera dans les locaux de la Maison des Polytechniciens à Paris 7ème. Au…
Publié le 29 août 2023
26 nov 2023
Evénements

214ème messe du Souvenir

Le 26 Novembre 2023, la 214ème messe du Souvenir sera célébrée à l'Eglise Saint-Eustache (Paris 1er) par le père Yves Trocheris. Organisée par l'association "le souvenir de la charcuterie…
Publié le 29 août 2023
25 mar 2023
Evénements

Concours de pâté de campagne

La concours de pâté de campagne organisé par la Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage se déroulera le samedi 25 Mars 2023 sur la commune de NOYERS BOCAGE - VAL D'ARRY (Calvados).Ce…
Publié le 24 janvier 2023