Flash infos

Facturation électronique : retour sur le calendrier

La facturation électronique va se mettre en place en France de manière progressive à partir de septembre 2026. Les TPE bénéficieront d'un temps supplémentaire pour s'adapter à ce…

HYGIENE : Recommandations à suivre pendant l'été

  Il est impératif de respecter les températures prescrites par les textes au niveau de la fabrication, du stockage, du transport et de la distribution. Pendant la saison chaude, les…

FORTES TEMPERATURES : rappel des précautions à prendre

Compte tenu les températures très élevées cet été par endroits, nous rappelons les précautions à prendre en cas de fortes chaleurs : Pour la sécurité de vos salariés Mettre de l’eau…

RECRUTEMENT D'UN APPRENTI : téléchargez l'affiche CNCT

  Pour chercher un apprenti ou une apprentie pour la prochaine rentrée, c’est le moment de s’y mettre ! Former des apprentis, c’est se donner la possibilité de pouvoir ensuite…

La CNCT lance le championnat de France de l'Oreiller de la Belle Aurore

La CNCT a le plaisir d'annoncer qu'elle lance un nouveau concours national : le Championnat de France de l’Oreiller de la Belle Aurore. La première édition de ce rendez-vous inédit se…

TAUX AT/MP EN CHARCUTERIE : Légère baisse pour 2025

Pour rappel jusqu’au 30 avril, c’est le taux d’accident du travail de 2024 qui s’appliquait à savoir 3,17 % en charcuterie (code risque : 522BC). Les difficultés de vote du budget 2025 n…

STAGE SCOLAIRE : Devenez l'artisan d'une vocation, accueillez un jeune !

  Cette année, le stage de seconde se déroulera du 16 au 27 juin 2025. En accueillant un jeune stagiaire, vous offrez à un jeune la chance de découvrir l'univers de la charcuterie…

FACTURATION ELECTRONIQUE : Une évolution à préparer dès maintenant !

La facturation électronique va se mettre en place en France dès 2026 pour les TPE selon le calendrier suivant : L’obligation de réception des factures sous format électronique sera…

MEDIAS : Superbe reportage sur TF1 sur le métier de charcutier !!

Charcutier, un métier tendance", c'est avec ces mots que TF1 a présenté un reportage de près de 4 minutes sur notre profession le 24 mars dernier, jour de la finale du concours Meilleur…

TRAVAIL LE 1ER MAI EN CHARCUTERIE : Possible ou pas ?

Certains professionnels s'interrogent actuellement sur le fait de savoir si le travail à l’occasion du 1er mai est possible ou pas en charcuterie-traiteur, dans la mesure où d’autres…