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Vous êtes un professionnel Charcutier Traiteur ?

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Ce concours est réservé aux professionnels salariés ou chefs d’entreprise, issus des entreprises artisanales françaises. Il est organisé par la C.N.C.T avec le soutien de l’ASPIC (Association pour la Promotion de l’Image de la Charcuterie). Il se déroule en alternance avec le concours Jeunes Espoirs et Chefs une année sur deux. 

A qui s’adresse le Grand Prix de France de la Charcuterie Artisanale ?

Le candidat :

  1. Doit être âgé de plus de 18 ans et moins de 50 ans à la date de clôture des inscriptions.
  2. Est : Salarié dans une entreprise artisanale française inscrite au répertoire des métiers qui applique la Convention Collective de la Charcuterie et adhérente en 2020 à la CNCT.

Si l’entreprise est non adhérente à la CNCT, elle devra alors :

  • Joindre obligatoirement une photocopie de la carte d’immatriculation au répertoire des métiers de l’employeur ou une attestation.
  • S’acquitter d’un droit d’entrée de 250€. Chèque libellé à l’ordre de CHAR FRANCE et à joindre au dossier d’inscription du candidat salarié.

Le statut de salarié signifie : Ne pas avoir la responsabilité de la direction générale et de ne pas occuper de mandat social au sein de l’entreprise.

Ou bien 

Chef d’entreprise dans une entreprise artisanale française obligatoirement adhérente à la CNCT. 
 

Les dotations du concours

1er PRIX: 

  • Le lauréat se verra décerner le titre du « Meilleur Chef Charcutier Traiteur 2020 ». 
  • Il recevra le Trophée du Grand Prix de France 2020 et un chèque de 5.000 € (Cinq mille euros).

2e PRIX : 

  • Le lauréat recevra un Trophée (2e prix) du Grand Prix de France 2020 et un chèque de 3.000 € (Trois mille euros).

3e PRIX : 

  • Le lauréat recevra un Trophée (3e Prix) du Grand Prix de France 2020 et un chèque de 2.000 € (Deux mille euros).

La prochaine édition du Grand Prix de France en 2022

La prochaine compétition se déroulera sur 3 jours à Nancy en Octobre 2022.

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Règlement et inscription au concours

Documents à venir fin mars 2022

Retour sur l’édition 2020 qui s’est achevée le lundi 5 octobre à Paris au CEPROC.

  • Willy MANDIN, 1er PRIX
  • Romain BALLEREAU, 2e PRIX
  • Pierrick BOUGEROLLE, 3e PRIX

 

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