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Tous les ans, le Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs organisé par la CNCT vise à stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage dans la profession en couronnant les meilleurs d’entre eux devant un jury reconnu par la profession. La finale est animée par Joël Mauvigney, MOF Charcutier Traiteur et Président du Concours ainsi que David Bret, MOF Charcutier Traiteur et Président du Jury. 

En 2024, la finale du concours a eu lieu sur le site de l’Ecole Nationale de la Charcuterie, le CEPROC (Paris 19ème) : 

  • Les épreuves pratiques se sont déroulées les samedi 23 et dimanche 24 mars 2024

  • L'exposition des buffets et proclamation des résultats ont eu lieu le lundi 25 mars 2024
Lauréats 2024

 

A qui s’adresse le concours MAF ?

Ce concours est accessible à tous jeunes apprentis titulaires d’un CAP quel qu’il soit à l’exception d’un CAP Charcutier Traiteur.
Pour participer à ce concours, les candidats doivent être obligatoirement :

  • Avoir été préalablement sélectionnés à l’échelon régional.
  • Âgés de moins de 21 ans à la date du 1er jour de la finale du concours 
  • Sous contrat d’apprentissage en préparation d’un CAP de charcutier traiteur (1ère ou 2ème année) ou d’un Bac Pro (1ère ou 2ème année) chez un artisan adhérent obligatoirement à la CNCT.

Seuls les candidats en formation CAP charcutier traiteur sont admis. Les jeunes en formation Brevet Professionnel ou en mention complémentaire traiteur sont exclus.
 

Les dotations de la finale du concours MAF

A l’issue de la finale du concours tous les candidats reçoivent une médaille de la CNCT et un diplôme ainsi que des dotations des partenaires de la Confédération.

  • Les lauréats (entre 3 et 5 finalistes) se voient décerner une médaille « Or » et perçoivent la somme de 700 € par chèque.
  • Les autres participants, sans distinction de classement, reçoivent un chèque de 200 €.

Depuis 2023, les lauréats classés premiers sont conviés à la cérémonie de remise nationale organisée par la SnMOF (Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France) qui se tient au cours du premier trimestre de l'année suivante. 

53ème édition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs

Règlement et inscription à la finale MAF 2024 :

Ouverture des inscriptions et organisation des sélections régionales à compter de la rentrée scolaire 2023.

Palmarès de la finale MAF 2024

CP résultats MAF 2024_0.pdf

Retour sur la 52ème édition du concours MAF 2023

Proclamation des résultats MAF 2023
Boudin blanc finale MAF 2023
Terrine de saumon finale MAF 2023
Mousse aux chocolats finale MAF 2023
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