Aller au contenu principal

Qualichef

Qualichef

Actualités

TDF
Flash infos
Les charcutiers traiteurs présents sur le tour de France !
OTorres
Flash infos
La santé du dirigeant d'entreprise par Olivier Torres

Vous êtes un professionnel Charcutier Traiteur ?

En savoir plus

Tous les ans, le Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs organisé par la CNCT vise à stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage dans la profession en couronnant les meilleurs d’entre eux devant un jury reconnu par la profession. La finale est animée par Joël Mauvigney, MOF Charcutier Traiteur et Président du Concours ainsi que David Bret, MOF Charcutier Traiteur et Président du Jury. 

En 2022, le concours a eu lieu le Lundi 14 Mars sur le site de l’Ecole Nationale de la Charcuterie, le CEPROC (Paris 19ème).

A qui s’adresse le concours MAF ?

Ce concours est accessible à tous jeunes apprentis titulaires d’un CAP quel qu’il soit à l’exception d’un CAP Charcutier Traiteur.
Pour participer à ce concours, les candidats doivent être obligatoirement :

  • Âgés de moins de 21 ans à la date de clôture des inscriptions de la finale
  • Avoir été préalablement sélectionnés à l’échelon régional.
  • Sous contrat d’apprentissage en préparation d’un CAP de charcutier traiteur (1ère ou 2ème année) ou d’un Bac Pro (1ère ou 2ème année) chez un artisan :
    • Adhérent à la CNCT : droits d'entrée gratuits.
    • Non adhérent à la CNCT : l’entreprise devra s’acquitter d’un droit d’entrée de 250 €. 

Seuls les candidats en formation CAP charcutier traiteur sont admis. Les jeunes en formation Brevet Professionnel ou en mention complémentaire traiteur sont exclus.
 

Les dotations du concours MAF

A l’issue du concours tous les candidats reçoivent une médaille de la CNCT et un diplôme ainsi que des dotations des partenaires de la Confédération.

  • Les lauréats (entre 3 et 5 finalistes) se voient décerner une médaille « Or » et perçoivent la somme de 700 € par chèque.
  • Les autres participants, sans distinction de classement, reçoivent un chèque de 200 €.

52ème édition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs

[Informations à compter de la prochaine rentrée scolaire]
 

Règlement et inscription au concours MAF

[Documents officiels communiqués ultérieurement]

Retour sur la 51ème édition du concours MAF 2022

MAF 2022 Finalistes accompagnés de David Bret, MOF et président du jury
MAF 22 - dessert
MAF 22 - entremet de la mer
MAF 22 - Labo
Partager :