Tous les ans, le Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs organisé par la CNCT vise à stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage dans la profession en couronnant les meilleurs d’entre eux devant un jury reconnu par la profession. La finale est animée par Joël Mauvigney, MOF Charcutier Traiteur et Président du Concours ainsi que David Bret, MOF Charcutier Traiteur et Président du Jury.
En 2024, la finale du concours aura lieu sur le site de l’Ecole Nationale de la Charcuterie, le CEPROC (Paris 19ème) :
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Epreuves pratiques les samedi 23 et dimanche 24 mars 2024
- Exposition des buffets et proclamation des résultats le lundi 25 mars 2024
Nouveautés : Une journée de préparation pour les apprentis finalistes est prévue au CEPROC, LUNDI 12 FEVRIER 2024 (Présence obligatoire)
Lauréats 2023
A qui s’adresse le concours MAF ?
Ce concours est accessible à tous jeunes apprentis titulaires d’un CAP quel qu’il soit à l’exception d’un CAP Charcutier Traiteur.
Pour participer à ce concours, les candidats doivent être obligatoirement :
- Avoir été préalablement sélectionnés à l’échelon régional.
- Âgés de moins de 21 ans à la date du 1er jour de la finale du concours
- Sous contrat d’apprentissage en préparation d’un CAP de charcutier traiteur (1ère ou 2ème année) ou d’un Bac Pro (1ère ou 2ème année) chez un artisan adhérent obligatoirement à la CNCT.
Seuls les candidats en formation CAP charcutier traiteur sont admis. Les jeunes en formation Brevet Professionnel ou en mention complémentaire traiteur sont exclus.
Les dotations de la finale du concours MAF
A l’issue de la finale du concours tous les candidats reçoivent une médaille de la CNCT et un diplôme ainsi que des dotations des partenaires de la Confédération.
- Les lauréats (entre 3 et 5 finalistes) se voient décerner une médaille « Or » et perçoivent la somme de 700 € par chèque.
- Les autres participants, sans distinction de classement, reçoivent un chèque de 200 €.
Depuis 2023, les lauréats classés premiers sont conviés à la cérémonie de remise nationale organisée par la SnMOF (Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France) qui se tient au cours du premier trimestre de l'année suivante.
53ème édition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs
Règlement et inscription à la finale MAF 2024 :
Ouverture des inscriptions et organisation des sélections régionales à compter de la rentrée scolaire 2023.
Retour sur la 52ème édition du concours MAF 2023
