Le "MAF" : concours annuel des Meilleurs Apprentis de France Charcutier et Traiteur

Tous les ans, le Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs organisé par la CNCT vise à stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage dans la profession en couronnant les meilleurs d’entre eux devant un jury reconnu par la profession.

La 55ème édition du MAF vient de s'achever le 13 avril 2026 au CEPROC.

La finale était animée par Joël Mauvigney, MOF Charcutier Traiteur et Président du Concours ainsi que David Bret, MOF Charcutier Traiteur et Président du Jury.

Lauréats 2026 (de gauche à droite) avec David Bret : Thimothé Fontanier, Idriss Chartier,Noa Jardin, David Bret, Benjamin Bonnin et Thomas Buffel,

À qui s’adresse le concours MAF ?

Pour participer à ce concours, les candidats doivent être obligatoirement :

- Sélectionnés préalablement à l’échelon régional

- Âgés de moins de 21 ans à la date du 1er jour de la finale du concours

- Sous contrat d’apprentissage (chez un artisan adhérent obligatoirement à la CNCT) en préparation:

. d’un CAP charcutier traiteur (1ère ou 2ème année) - Un apprenti titulaire d'un autre CAP ( boucher, cuisinier etc.) est admissible.

. ou d’un Bac pro boucher charcutier traiteur (1ère, 2ème ou 3ème année)

. ou d'une Mention Complémentaire Traiteur; cette possibilité est réservée aux titulaires d'un CAP charcutier traiteur à l'exclusion de tout autre CAP.

Sont exclus les candidats déjà titulaires d'un BP ou Bac Professionnel. Les tenants du titre MAF charcutier traiteur ne sont également pas admissibles.

Stage préparatoire

Une journée de préparation à la finale est organisée au CEPROC. Ella aura lieu pour la 56ème édition (MAF 2027) le 15 FEVRIER 2027.

Les dotations de la finale du concours MAF

À l’issue de la finale du concours, tous les candidats reçoivent un diplôme ainsi que des dotations des partenaires de la CNCT.

Les lauréats (entre 3 et 5 finalistes) se voient décerner une médaille « Or » et perçoivent la somme de 700 € par chèque.
Les autres participants, sans distinction de classement, reçoivent un chèque de 200 €.

Les lauréats sont conviés à la cérémonie de remise nationale organisée par la SnMOF (Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France) qui se tient au cours du premier trimestre de l'année suivante.