Flash infos

Plan pour les travailleurs indépendants : l’U2P salue des mesures historiques

A l’occasion des Rencontres de l’U2P, le président de la République Emmanuel Macron a détaillé aux 800 représentants des chefs d’entreprise de proximité réunis, les mesures de son plan…

10ème édition des Rabelais des Jeunes Talents

La semaine dernière, les Rabelais des jeunes talents de la gastronomie organisés par la CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail étaient de retour pour leur 10ème édition,…

PREVENTION DES RISQUES PROFESSIONNELS: Des aides financières existent

La CNCT a conclu une convention nationale d’objectifs avec la Caisse Nationale d’Assurance Maladie qui permet aux entreprises de charcuterie traiteur de bénéficier d’aides lorsqu’elles…

Corentin MERVILLE, sacré meilleur Chef Charcutier Traiteur de France 2022

Le dimanche 23 octobre 2022 s’est déroulée la finale du Grand Prix de France de la Charcuterie Artisanale au…

Loi EGalim2

La loi EGalim2 a pour objectif d’assurer une juste rémunération aux agriculteurs. Quels sont les impacts de cette loi sur la filière charcuterie artisanale ?En amont : un principe de…

213ème messe du souvenir des charcutiers traiteurs

Le dimanche 20 novembre 2022 a eu lieu la 213ème messe du souvenir des charcutiers traiteurs et traiteurs.  Cette messe annuelle est célébrée à l’attention des défunts de la profession…

Oreille d'Or du Championnat de France du Fromage de Tête 2022

Damien CONREUX a gagné l’Oreille d’Or du Championnat de France de Fromage de Tête organisé ce jeudi 21 avril au CEPROC. Bravo Damien ! …

16ème festival national des pâtés en croûte des provinces françaises

Retour en images sur le 16ème festival national des pâtés en croûte des provinces françaises qui a eu lieu le 13 novembre.   …

Les Charcutiers du Finistère au Festival de l’Artisanat Quimper

Les 6, 7 et 8 mai derniers a eu lieu de Festival de l’Artisanat au Parc des Expositions de Quimper. Lors de cette 4ème édition, les métiers de l’artisanat ont été mis en avant pendant 3…

CHAMPIONNAT DE FRANCE DU FROMAGE DE TÊTE 2023

CHAMPIONNAT DE FRANCE DU FROMAGE DE TÊTE 2023 // 29ème GRAND CONCOURS NATIONAL Organisé par LES CHARCUTIERS DU GRAND PARIS LE JEUDI 23 MARS 2023 INSCRIPTIONS JUSQU’AU 10 MARS 2023 MINUIT …