Flash infos

STAGE CARTE FIN D’ANNÉE CEPROC : 2 et 3 Novembre 2026

Vous souhaitez renforcer vos compétences et celles de vos salariés vant la période des fêtes ? C’est le moment ! le CEPROC vous propose un stage de carte de fin d’année 2026 les 2 et 3…

CAMPAGNE FAITES LES BONS GESTES : Focus sur les couteaux

Les couteaux sont au cœur du métier de charcutier-traiteur. Bien les choisir, les entretenir et les manipuler en toute sécurité permet de limiter les risques d'accident et de gagner en…

RABELAIS DES JEUNES TALENTS 2026 : Trois jeunes apprentis charcutiers à l’honneur

Mercredi 23 septembre, la CGAD a organisé les Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2026, une cérémonie qui met à l’honneur de jeunes professionnels et futurs professionnels des…

Facturation électronique : un guide pratique pour être prêt le 1er septembre

À compter du 1er septembre 2026, toutes les entreprises devront être en mesure de recevoir leurs factures électroniques via une plateforme de dématérialisation agréée. À ce jour, selon la…

Prévention santé en charcuterie : campagne Faites les Bons Gestes

Dans le cadre de la mutuelle des charcutiers, Art'Vie Santé, une nouvelle campagne de prévention intitulée « Faites les bons gestes » est lancée pour accompagner les professionnels dans l…

FORTES CHALEURS : rappel des précautions à prendre

  Compte tenu des derniers épisodes caniculaires, nous rappelons les précautions importantes à prendre en cas de fortes chaleurs : Pour la sécurité de vos salariés Mettre de l’eau…

Nouvelle grille des salaires en charcuterie au 1er Juin 2026

La grille des salaires en charcuterie augmente de 2 % sur l’ensemble de la grille à compter du 1er juin 2026. Cette augmentation fait suite à la hausse du SMIC de 2,41 % % à effet…

PENIBILITE : le référentiel de la branche charcuterie est réactualisé

Bonne nouvelle pour les entreprises de la charcuterie artisanale : le référentiel pénibilité de la branche vient d’être réactualisé et homologué sans réserve par arrêté du 20 avril dernier…

FACTURATION ELECTRONIQUE : ce qu'il faut anticiper dès maintenant

La réforme de la facturation électronique approche progressivement. Pour les TPE, il est important de retenir qu’en septembre 2026, seule l’obligation de réception des factures…

TRAVAIL LE 1ER MAI EN CHARCUTERIE TRAITEUR : Possible ou pas ?

Le débat autour du travail le 1er mai a occupé l'actualité politique et médiatique ces dernières semaines et les questions sur ce sujet sont nombreuses. Nous rappelons tout d’abord que Ce…