Flash infos

Fabrication de conserves : attention au risque botulique !

FABRICATION DE CONSERVES : Attention au risque botulique ! Au vu des cas de botulismes dont certains fatals qui se sont produits ces dernières années en lien avec la fabrication de…

Nouvelle grille des salaires en charcuterie au 1er janvier 2026

SALAIRES : Nouvelle grille à effet au 1er Janvier 2026 dans la branche charcuterie de détail Réunis en commission paritaire mercredi, et après négociation entre les partenaires sociaux …

SELECTION FRANCE ICC : Victoire de l'équipe de Christophe GANE-HACHE et Lauriane DOLL

Au terme de la finale qui s’est déroulée mardi 3 février au Pavillon Elysées Té à Paris 8ème, c’est l’équipe composée de Christophe GANE-HACHE et Lauriane DOLL (coach : Jérôme HACHE) qui a…

SMIC 2026 : taux horaire porté à 12,02 euros

Le taux horaire du SMIC a été porté à 12,02 euros à compter du 1er Janvier 2026 Le SMIC horaire a été porté à 12,02 € au 1er janvier 2026 (augmentation de + 1,18 %). Le salaire brut…

Cotisations sociales : ce qui change au 1er janvier 2026

Voici un point sur les évolutions à noter à compter du 1er janvier 2026 pour la branche charcuterie artisanale (IDCC 0953) :  PREVOYANCE ET SANTE : Ce qui change au premier janvier dans…

Salaires en charcuterie : nouvelle grille applicable au 1er janvier 2026

Réunis en commission paritaire le 15 janvier et après négociation entre les partenaires sociaux (collège salarié : FGTA-FO, FNAF-CGT, UNSA Fédération commerce et Services, CFDT-FGA, CFCT…

En 2026, la CNCT toujours à vos côtés !

En 2026, la CNCT sera toujours à vos côtés ! Gestion, management, hygiène, réglementation : tous ces sujets font partie de votre quotidien de chef d’entreprise. Face à ces nombreux défis…

Découvrez la campagne de communication "Mon charcutier, il a tout bon"

Depuis les 5 et 6 décembre, la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs (CNCT) déploie un dispositif national intitulé : “Mon charcutier, il a tout bon” qui vise à renforcer l…

Pierre Chabaud et le FAFCEA vous emmènent dans les coulisses du métier de Charcutier-traiteur

Dans le cadre de sa série de vidéos portraits-métiers "Sur la route des artisans", le FAFCEA vous fait découvrir les coulisses du quotidien de Pierre Chabaud, charcutier-traiteur. Après…

HYGIENE EN CHARCUTERIE TRAITEUR : Des affiches spécialement conçues par la CNCT

En collaboration avec son partenaire hygiène, SCL Qualité, la CNCT met gratuitement à  disposition de ses adhérents 10 affiches plastifiées  qu’elle a spécialement conçues pour eux et qu…