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Bonne nouvelle pour les entreprises de la charcuterie artisanale : le référentiel pénibilité de la branche vient d’être réactualisé et homologué sans réserve par arrêté du 20 avril dernier.

Cette homologation marque une étape importante pour la profession, engagée volontairement dans cette démarche depuis 2018. Les travaux menés avaient alors permis de démontrer que les métiers de la charcuterie artisanale se situaient en deçà des seuils réglementaires de pénibilité, tout en identifiant des pistes concrètes d’amélioration des conditions de travail.

Cette réactualisation est le fruit d’un travail collectif associant les organisations syndicales représentatives de la branche — FNAF-CGT, CFDT AGRI AGRO, UNSA FCS, CFTC CSFV, FGTA-FO et CFE-CGC — ainsi que de nombreux professionnels ayant participé à l’enquête lancée auprès des entreprises. La forte mobilisation des acteurs de la profession et la qualité des contributions recueillies ont d’ailleurs été soulignées lors de l’étude du dossier.

Grâce à cet engagement collectif, le référentiel est désormais homologué pour une nouvelle période de 5 ans. Les entreprises pourront ainsi continuer à s’appuyer sur cet outil de référence pour réaliser, en toute sécurité, leur déclaration pénibilité de fin d’année.