Partenaires

Adelphe est un éco-organisme agréé par l'Etat qui accompagne les entreprises dans la réduction, le réemploi et le recyclage de leurs emballages et de leurs papiers. Spécialisé dans les secteurs des vins & spiritueux, des métiers de bouche et de la santé, Adelphe aide les entreprises de toutes tailles à respecter leurs obligations légales issues du code de l’environnement : la Responsabilité Elargie des Producteurs (REP). Plus de 42 000 entreprises adhérentes ont choisi Adelphe pour prendre en charge leur obligation légale et bénéficier d'un accompagnement sur mesure pour réduire leur impact sur l’environnement.

AG2R LA MONDIALE, 1er groupe paritaire d’assurance de protection sociale et patrimoniale en France. Le Pôle alimentaire d’AG2R LA MONDIALE, c’est 10 ans d’engagement auprès des femmes et des hommes de l’alimentaire et 10 engagements pris pour protéger, prévenir et agir.

Créée en 1992, l'ASPIC est un fond entre la CNCT et les organisations représentatives des salariés. Cette association a pour but d'assurer la promotion de la profession de charcutier-traiteur et traiteur dans ses différents aspects.

L’Association des Meilleurs Ouvriers de France Charcutiers Traiteurs et Traiteurs a pour but de réunir tous les lauréats MOF dans la spécialité « Traiteurs Charcutiers ». Elle organise et fait la promotion du métier et des concours de la profession vers les jeunes et le grand public.

Le Ceproc forme aux métiers de la gastronomie apprentis en alternance, adultes en reconversion professionnelle, professionnels en perfectionnement, stagiaires à l’international.

Acteur majeur de la transition énergétique, le groupe EDF est un énergéticien intégré, présent sur l’ensemble des métiers : la production, le transport, la distribution, le négoce, la vente d’énergie et les services énergétiques. Leader des énergies bas carbone dans le monde, le Groupe a développé un mix de production diversifié basé principalement sur l’énergie nucléaire et renouvelable (y compris l’hydraulique) et investit dans de nouvelles technologies pour accompagner la transition énergétique. Partenaire de la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs, et acteur ancré dans les territoires, EDF s’engage aux côtés de ses clients Entreprises et Collectivités pour accélérer leurs ambitions en matière de performance durable, de compétitivité et de neutralité carbone.

Née il y a près de 40 ans avec pour mission de garantir l’indépendance financière des artisans, GARANCE est un assureur mutualiste, spécialiste de l'épargne par projets de vie. Epargne, retraite et prévoyance pour tous. 

Créé il y a 60 ans, notre Institut de recherche-innovation, dont la particularité est d’être un Institut de filière agricole et agroalimentaire, objective et anticipe ces évolutions pour répondre au mieux aux entreprises, aux organisations professionnelles et aux politiques publiques.

La mission de l’interprofession nationale porcine est de défendre les intérêts de la filière porcine française. INAPORC suit tous les dossiers concernant la filière porcine en relation avec les fédérations professionnelles nationales et régionales

Le logo Le Porc Français garantit l’origine française des viandes de porcs, de porcelets, de coches et des produits qui en sont issus. Il signifie que les animaux sont nés, élevés, abattus et transformés en France. 

Mutuelle d'Assurance des Professions Alimentaires, la MAPA est l'un des premiers assureurs des artisans et commerçants de l'alimentaire. Elle propose une gamme complète de produits d'assurance des entrepreneurs, des salariés, des retraités et de leurs familles : commerce, automobile, habitation, santé, prévoyance et épargne retraite.

L’union nationale des Maisons Familiales Rurales (MFR) qui existe depuis près de 90 ans regroupe 430 structures réparties sur l’ensemble du territoire national et accueille chaque année 90.000 apprenants. Il propose des formations en alternance à tous les niveaux de l’enseignement professionnel dans le double objectif de former des jeunes en les aidant à réussir leur insertion dans la vie active et de favoriser le développement des territoires.

Engagé pour l'autonomie, depuis près de 60 ans, l'OCIRP, acteur majeur de la protection sociale complémentaire, est un assureur à but non lucratif. Aux côtés de celles et ceux qui doivent relever les défis de la vie autonome, avec ses membres, il agit à la fois au cœur des branches professionnelles, des entreprises et de la société. Plus d'infos sur ocirp.fr et suivez-nous sur Twitter, Linkedin & YouTube.

Partenaire de la créativité des chefs et professionnels de la restauration au quotidien, Baignes est une marque 100% française, créée pour des professionnels par des professionnels, qui répond depuis près de 50 ans à tous les usages du quotidien. De la liaison à la cuisson et au foisonnement avec des crèmes techniques fiables, sa principale mission est de toujours accompagner et inspirer les professionnels de la restauration dans la création de recettes gourmandes et savoureuses aux justes prix.

Depuis 1846, la Maison de Champagne DEVAUX est associée à une forte exigence de qualité (sélection parcellaire, sélection de vins de « cœur de cuvée », vins de réserve...), savoir-faire du Chef de Cave Michel Parisot récompensé et élu Meilleur Chef de Cave de l'année 2020, par l’International Wine Challenge.
Composés des cépages Pinot Noir, à l’origine de la majorité de ses assemblages, et Chardonnay, les champagnes DEVAUX se caractérisent par un temps de vieillissement exceptionnel (10 ans minimum pour Sténopé, 5 ans minimum pour La Collection D), qui associe complexité aromatique à une grande finesse, pour créer des vins de Champagne d’équilibre mais surtout des vins de plaisir.

Coup de Pates®, marque française authentique et innovante, vous propose des produits de haute qualité pour vous permettre d'exprimer votre savoir-faire, accompagnés de services et de solutions clés en main pour optimiser vos ventes. Chez Coup de Pates nous retrouvons plus de 2000 références, viennoiseries, pâtisseries, pains, produits de réception, produits service, snacking, viandes & volailles, produits de la mer, garnitures, crèmerie... Nous mettons à votre disposition des solutions complètes pour enrichir votre offre, grâce à des recettes innovantes en pâtisserie, boulangerie et cuisine, conçues par nos équipes d'innovation, de R&D et nos chefs experts.

EpiSaveurs, c'est 20 ans de savoir-faire en tant que grossiste pour les professionnels de la restauration, en produits d’épicerie, boissons, hygiène et entretien. Spécialiste de la distribution alimentaire et non alimentaire, nous proposons une offre large de plus de 4 500 références.

Fournissant les métiers de la charcuterie et de la boucherie depuis 1921, LA BOVIDA s’est imposée comme une référence au service de tous les professionnels de l’alimentation. Forte de son expérience, elle a su s’adapter aux mutations du marché, sans jamais perdre sa crédibilité professionnelle.

Depuis plus de 150 ans, Loste Tradi-France, fabricant-distributeur de produits charcutiers et traiteurs, est le partenaire privilégié des artisans des métiers de bouche.
Grâce à nos 14 ateliers de fabrication implantés au cœur de nos régions, nous pouvons être au plus près de vous, de vos attentes et de vos besoins.

Torréfacteur niçois depuis 1934, Malongo est aujourd’hui le premier intervenant des cafés biologiques et équitables. Nous proposons des crus haut de gamme, issus des plus nobles terroirs, cultivés selon des méthodes agricoles ancestrales au sein de petites plantations familiales. 

Depuis 1971 METRO accompagne les professionnels indépendants des métiers de bouche. En tant qu’intervenant majeur du secteur et conscient de sa responsabilité, METRO a choisi de soutenir le développement des acteurs locaux et de défendre les territoires à travers la préservation de notre patrimoine culinaire.

Depuis près de 90 ans, Stalaven fabrique des produits charcutiers et traiteurs frais exclusivement dédiés aux artisans charcutiers traiteurs, et vous livre au quotidien, car la fraicheur n’attend pas !

Sysco est le leader mondial de la commercialisation et de la distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. ​
Au cœur de l’alimentation et du service, nous mettons la qualité et la relation client au centre de nos priorités, afin de vous accompagner avec passion dans le succès de votre entreprise.​

Chez Valrhona Selection, nous fédérons des marques référentes et engagées dans une démarche responsable comme Sosa, Norohy, Pariani et Villars afin de vous proposer une offre diversifiée et répondre à vos besoins.
Ces marques sont toutes animées par la même volonté d'inscrire leur développement dans un projet commun et durable. Pour cela, elles s'engagent de manière concrète à mettre en place des actions afin de mieux préparer l'avenir dans le respect de la nature et de l'Homme.

Chocolatier suisse renommé depuis 1901. Villars a mis 120 ans de savoir-faire, au service des professionnels de la gastronomie, avec la création de chocolats d’exception, assemblages de cacaos sourcés de manière responsable et d’ingrédients exclusivement suisses.

Passion et exigence sans compromis : voilà ce qui motive SALSUS à créer des bouillons, fonds et sauces d’exception. Fondée en Norvège, notre entreprise s’appuie sur l’expertise de chefs renommés, véritables gardiens de l’art saucier. L’enjeu ? Proposer des bases équilibrées et à la qualité régulière, dans le respect des traditions et des besoins réels des chefs, à partir de matières premières locales et sélectionnées avec rigueur. Avec un process proche du fait-maison, nos bases sont préparées avec soin selon des méthodes traditionnelles : sélectionner, préparer, rôtir, cuire, réduire, filtrer… encore et encore afin de garantir des saveurs et une qualité constantes.

Une technologie révolutionnaire qui optimise l’hygiène et le stockage des produits frais dans les chambres froides et les espaces réfrigérés.
Résultat : des produits plus frais, plus longtemps, moins de pertes et des espaces réfrigérés assainis.

Alliance de tradition et d’innovation, les vêtements professionnels Bragard ont acquis une renommée mondiale. Bragrard et la CNCT collaborent ensemble depuis plusieurs années afin de présenter des collections étudiées avec et pour les professionnels charcutiers et traiteurs.

Fondée en 1994 à Carcassonne (Aude), COMATEC s’est imposée comme un acteur incontournable de l’emballage durable et responsable pour la restauration. Nous proposons des solutions à la fois innovantes et esthétiques aux professionnels du secteur. Notre savoir-faire français et notre sens aigu du design et de la qualité premium séduisent une clientèle exigeante, en France et à l’international. COMATEC est animé par des valeurs fortes, qui s’articulent autour de l’authenticité, de l’originalité, de la maîtrise de l’ensemble de la chaine de production (de la conception à la livraison) et enfin, une garantie de qualité irréprochable, valeur phare qui guide l’entreprise et ses équipes.

Fondée en 1912, Eberhardt met son expertise au service des professionnels en proposant une sélection de produits premium. Eberhardt accompagne notamment les artisans charcutiers-traiteurs avec des solutions de pointe en équipements de cuisine, lavage et froid, parfaitement adaptées aux exigences de votre métier. Qualité, fiabilité et accompagnement sont au cœur de l’offre Eberhardt pour répondre à vos besoins spécifiques.

EMS MAG créé vos étiquettes alimentaires personnalisées. Etiquettes alimentaires pour votre magasin, et autres PLV : pic prix, affichettes, panneaux d'​affichage …

Depuis 1988, Enodis conçoit, fabrique et commercialise des équipements de cuisines professionnelles innovants. Entreprise 100% française créée par François Houpert, Enodis s'est développée depuis plus de 20 ans de façon constante et harmonieuse avec une équipe de femmes et d'hommes compétents, et est devenue la référence en matière d'équipements de grandes cuisines en France.

JDC SA, le spécialiste du matériel pour points de vente depuis 1989,  propose des solutions adaptées dans cinq domaines d’activités complémentaires pour votre commerce : gestion de caisse, monétique, sécurité magasin, dosage de boisson et pesage.

Créée en France en 1907, Petit Forestier, entreprise familiale, exerce son savoir-faire dans le domaine du froid sur lequel elle est leader. Elle s’appuie sur un vaste parc locatif – plus de 72 000 véhicules, 49 000 meubles et 5 300 containers frigorifiques – et sur un important réseau d’agences réparties à travers 22 pays, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et aux États-Unis. 

Votre solution pour l'hygiène professionnelle, le Groupe PLG vous l'apporte dans un esprit d'innovation et dans une démarche d'exigence.

Précurseur et leader incontesté, Robot-Coupe, fabricant de matériel de préparations culinaire, propose une gamme d'appareils adaptée à chacun des besoins des professionnels des métiers de la bouche (restaurateurs, collectivités, traiteurs, pâtissiers,...).