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Les artisans Charcutiers-traiteurs

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Les 3, 4 et 5 octobre 2020, à l’école nationale de la charcuterie le CEPROC à Paris, 17 candidats venus de toute la France se sont affrontés pendant plus de 33h de travail lors Grand Prix de France de la Charcuterie Artisanale : un concours prestigieux qui requière savoir-faire, concentration, expertise pour réaliser 9 fabrications de charcuterie.

Bravo au 14 participants et aux 3 lauréats pour leur travail exceptionnel !

Les lauréats de cette édition 2020 sont :

  • 1er prix Willy Mandin "Meilleur Chef Charcutier Traiteur 2020"
  • 2ème prix Romain Ballereau
  • 3ème prix Pierrick Bougerole