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Les artisans Charcutiers-traiteurs

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La 47e édition du Concours des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs vient de s’achever au Salon de l’Agriculture.

Les 21 jeunes professionnels apprentis chez des artisans Charcutiers Traiteurs, âgés de 16 à 20 ans, sélectionnés aux niveaux départemental et régional, ont pendant 3 jours préparé 2 pièces imposées ainsi que leurs déclinaisons pour proposer au Jury ainsi qu’au public venu nombreux au Salon de l’Agriculture, des buffets de grande qualité.

4 jeunes se sont vus décerner le titre de Meilleur Apprenti de France Charcutier Traiteur : 

  • Mademoiselle Eléna BUHL (18 ans) – Alsace – Charcuterie Sigrist (67)
  • Mademoiselle Olivia GUINARD (18 ans) – Bretagne – Aux Trois Rochers (35)
  • Monsieur Olivier BIZEUL (17 ans) – Bretagne – Gerard Albert Traiteur (35)
  • Monsieur Tony GORY (19 ans) – Aquitaine – Lard du Goût Loïc Gouraud (24)

Un grand bravo et nos sincères félicitations à chacun des candidats lauréats régionaux pour avoir tenté l’aventure avec tant de sérieux et de motivation. Ils sortent tous grandis de cette expérience, accompagnés par des maîtres d’apprentissage déterminés à les faire toujours progresser et à transmettre leur enthousiasme du métier.

Téléchargez le communiqué de presse CP Résultats MAF 2018

Liste complète des finalistes MAF 2018

  • Marc COMPANT - Champagne Ardenne - Charcuterie de la Halle (08)
  • Arthur LEFEVRE - Basse Normandie - L'étal des Fines Bouches (14)
  • Alexis CORNUAUD - Poitou-Charentes - Sarl LAPIERRE (16)
  • Tony GORY - Aquitaine - Sarl LARD DU GOUT (24)
  • Clovis BAVEREL - Franche Comté - Sarl LOICHOT (25)
  • Olivier BIZEUL - Bretagne - Traiteur Gérard ALBERT (35)
  • Olivia GUINARD - Bretagne - Sas Aux Trois Rochers (35)
  • Stanislas WEPIERRE - Centre - Sarl PAVARD (91)
  • Valentin LIABEUF - Auvergne - CHABANON Père et Fils (43)
  • Alexandre LEMOUTON - Pays de la Loire - Sarl BREHIER (44)
  • Yanis SAMSON - Pays de la Loire - Sarl BREMOND (49)
  • Théo BERGÉ - Lorraine - Charcuterie HUMBERT (57)
  • Kévin BONNETTAZ - Nord-Pas-de-Calais - Charcuterie CODRON (62)
  • Alexis PROUVEUR - Midi-Pyrénées Languedoc-Roussillon - Sarl Cyril et Xavier (66)
  • Eléna BUHL - Alsace - Charcuterie SIGRIST (67)
  • Thomas SEON - Rhône Alpes - Maison LAURENT (69)
  • Florian  MALLET - Haute Normandie - Sarl DEFROMERIE (76)
  • Vincent DUMONT - Picardie - Boucherie Notre Dame (76)
  • Clarisse PEREIRA - Bourgogne - Au Plaisir du Goût (89)
  • Duncan DE LAVAU - Paris et Île de France - Charcuterie LEAUTEY (75)
  • Henrique CASTELNEAU - Île de la Réunion - Charcuterie SOUBADOU et Fils (97)