Documents divers

Vous êtes ici :

Qualichef

Logo Qualichef

En savoir plus

Actualités

679
respect-chaine-froid-été-2025
Flash infos
HYGIENE : Recommandations à suivre pendant l'été
678
fortes-températures
Flash infos
FORTES TEMPERATURES : rappel des précautions à prendre
Toutes les actualités

Vous êtes un professionnel Charcutier Traiteur ?

En savoir plus

temperatures-exposition-bufft-charcuterie-traiteur
Documents divers

Exposition des produits sur buffets ou en vitrine : rappel des bonnes pratiques

Publié le 24 juillet 2025
livraison-bonnes-pratiques-hygiène-charcuterie
Documents divers

Hygiène : les bonnes pratiques de livraison

Publié le 18 juillet 2025
logiciel-caisse-charcuterie
Documents divers

Logiciels de caisse : ce qu'il faut savoir

Publié le 27 juin 2025
bacs-graisse-charcuterie-artisanale
Documents divers

REJETS GRAISSEUX EN CHARCUTERIE : Comment les gérer ?

Publié le 6 juin 2025
CPF-CHARCUTERIE-ARTISANALE
Documents divers

COMPTE PERSONNEL DE FORMATION : Avez vous créé votre compte ?

Publié le 6 juin 2025
pasteurisation-stérilisation
Documents divers

Pasteurisation et stérilisation : quelles différences ?

Publié le 28 mai 2025
affiche-cnct-allergenes
Documents divers

INFORMATION ALLERGENES : ce qu'il faut savoir

Publié le 18 avril 2025
congés-payés-charcuterie
Documents divers

Congés payés : les règles à bien connaître

Publié le 21 mars 2025
nettoyage-desinfection-charcuterie-gastronomie
Documents divers

Nettoyage et désinfection: les 10 règles à maîtriser

Publié le 7 mars 2025
REGLEMENTATION-HYGIENE-CHARCUTERIE-
Documents divers

Réglementation hygiène : Etes vous à jour de vos obligations ?

Publié le 21 février 2025