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Les artisans Charcutiers-traiteurs

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LES DESSERTS DU CHARCUTIER-TRAITEUR

11/01/2016
Animé par Stéphane Glacier - MOF pâtissier
390 € HT / pers.

 

TOUT CONNAÎTRE SUR LES ALLERGÈNES

18/01/2016
Animé par Audrey Bomal - ingénieur agro-alimentaire
390 € HT / pers.

 

MAÎTRISEZ LA FABRICATION SOUS-VIDE

25/01/2016
Animé par Fabien Pairon - MOF charcutier-traiteur
& Stéphanie Chevalier-Lopez - consultante en hygiène agro-alimentaire
390 € HT / pers.

 

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