Actualités

Fort d’un taux de réussite global de 87,1% aux examens et de nouveaux aménagements, le CEPROC aborde l’année 2022-2023 avec enthousiasme. Une perspective réjouissante pour les apprentis qui viennent d’effectuer…

Vous trouverez ICI les éléments pour s’inscrire au prochain Championnat d’Europe des Produits Tripiers.  Les dates à retenir sont les suivantes : DU 2 MAI AU 30 SEPTEMBRE 2022 : INSCRIPTIONS Pour la…

Le concours de pâté de foie et de Galantine, organisé par la Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage, se déroulera le samedi 19 Novembre 2022 sur la commune de LONGUES SUR MER (Calvados).
Ce concours…

Un grand bravo à la Charcuterie FRION à Charleval qui a été sacré "meilleur fromage de tête"  ! Pour plus d'informations rendez-vous ICI. 

La charcuterie fait partie de notre patrimoine gastronomique et de nos habitudes alimentaires. On déguste volontiers une assiette de charcuterie en apéritif, mais connaît-on ses origines ? Nathalie Helal nous…

Joël Mauvigney a rencontré Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l'Enseignement et de la Formation professionnels. Au cours de cet échange, et face aux baisses de prise en charge annoncées, le…

Un film de Remy Batteault, fils de Roger Batteault, ancien artisan charcutier de Beaune en Côte d'Or, diffusé avant-première publique sur les Champs-Elysées jeudi 15 septembre à 20h (au cinéma Publicis).…

Le 29 septembre auront lieu des Rencontres de l'U2P 2022. Le thème ? 2030, le pari de la proximité !

Urgence climatique, éducation et formation, plein emploi, attractivité et revitalisation des…

Joël MAUVIGNEY, Président de la Confédération Générale de l'Alimentation en Détail,  vous prie de bien vouloir assister au   Congrès de la CGAD 2022   qui se tiendra: aux Salons de l’Aveyron – 17 Rue…

Les charcutiers traiteurs présents sur le tour de France ! C'est au départ du tour de France à l'étape Castelnau-Magnoac à Cahors que Philippe Daries, charcutier traiteur du 65, était présent et a proposé un…