Rabelais des jeunes talents de la gastronomie - Portraits
Découvrez les portraits de nos 3 Rabelais Charcutiers-Traiteurs :
Publié le 12 octobre 2022
Flash infos
PALMARES des CONCOURS DE LA FEDERATION DES BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS D'ALSACE 2022
PALMARES CONCOURS 2022
FOIRE EUROPEENNE DE STRASBOURG
Concours du Pâté en croute 2022 : 25 participants
Médaille d'Or Mme Aurélie Gander, Boucherie Charcuterie "La ferme…
Publié le 4 octobre 2022
Flash infos
10ème édition des Rabelais des Jeunes Talents
La semaine dernière, les Rabelais des jeunes talents de la gastronomie organisés par la CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail étaient de retour pour leur 10ème édition,…
Publié le 3 octobre 2022
Flash infos
Assemblée Régionale Centre Val de Loire
Le lundi 26 se tenait l'Assemblée Régionale de la Fédération des Artisans Charcutiers aux Ets METRO à St Cyr sur Loire (37). Des sujets divers ont été abordés tels que le concours du…
Publié le 28 septembre 2022
Flash infos
Lancement de la WebTV de la CGAD
La CGAD lance sa première WebTV avec l’émission #MétiersduGoût, nouveau lieu de rendez-vous pour tous les professionnels des métiers de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et…
Publié le 21 septembre 2022
Flash infos
CEPROC, une rentrée sous le signe du renouveau
Fort d’un taux de réussite global de 87,1% aux examens et de nouveaux aménagements, le CEPROC aborde l’année 2022-2023 avec enthousiasme. Une perspective réjouissante pour les apprentis…
Publié le 13 septembre 2022
Flash infos
Championnat d'Europe des Produits Tripiers
Vous trouverez ICI les éléments pour s’inscrire au prochain Championnat d’Europe des Produits Tripiers.
Les dates à retenir sont les suivantes :
DU 2 MAI AU 30 SEPTEMBRE 2022 :…
Publié le 13 septembre 2022
Flash infos
Meilleur fromage de tête de France
Un grand bravo à la Charcuterie FRION à Charleval qui a été sacré "meilleur fromage de tête" ! Pour plus d'informations rendez-vous ICI.
…
Publié le 13 septembre 2022
Flash infos
Les charcutiers traiteurs sur France Bleu
La charcuterie fait partie de notre patrimoine gastronomique et de nos habitudes alimentaires. On déguste volontiers une assiette de charcuterie en apéritif, mais connaît-on ses origines ?…
Publié le 5 septembre 2022
Flash infos
Joël Mauvigney a rencontré Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l'Enseignement et de la Formation professionnels
Joël Mauvigney a rencontré Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l'Enseignement et de la Formation professionnels. Au cours de cet échange, et face aux baisses de prise en charge…