Tous les deux ans, l'International Catering Cup (ICC), organisée par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs, réunit les professionnels du monde entier pour confronter leurs talents et couronner les meilleurs d'entre eux. Gage de reconnaissance et de notoriété, ce concours prestigieux est devenu une référence dans le secteur depuis sa création en 2008.
A qui s’adresse l’International Catering Cup ?
Ce concours est ouvert à tous les professionnels des métiers de bouche âgés d’au moins 23 ans et exerçant une activité commerciale dans le domaine traiteur (Charcuterie, restaurant, hôtellerie, pâtisserie…) en tant que salarié ou chef d’entreprise.
Les participants doivent être organisés en équipes de deux personnes dont un Chef d’équipe et à raison d’une équipe par pays représenté. Sur les deux personnes qui constituent l’équipe candidate, le chef d’équipe doit obligatoirement avoir sa domiciliation professionnelle dans le pays qu’il représente.
Cette compétition n’est pas accessible aux Meilleurs Ouvriers de France.
Pour représenter son pays lors de la grande finale de l’International Catering Cup, chaque équipe doit au préalable gagner la sélection nationale. Pour la France il s’agit de la « Sélection Française ».
Les dotations de l’International Catering Cup
Toutes les équipes recevront une médaille et un diplôme attestant de leur prix ou participation à la septième édition du concours.
1er prix : L’équipe gagnante se verra décerner le Trophée Or, le titre du « MEILLEUR TRAITEUR DE L’INTERNATIONAL CATERING CUP 2021 » et percevra la somme de 8.000 €.
Cette équipe ne pourra plus se présenter aux prochaines éditions du concours mais elle s’engage à promouvoir le concours dans son pays et garder tout contact avec les organisateurs français du concours pour la constitution d’une équipe nationale pour l’édition suivante.
2ème prix : L’équipe recevra le Trophée Argent et 4 000 €.
3ème prix : L’équipe recevra le Trophée Bronze, la somme de 2.000 €
L’édition 2021 de l’International Catering Cup
Cette année la 7ème édition de l'International Catering Cup se tiendra du 20 au 23 Septembre à Lyon.
Le dernier jour de la compétition et la remise des prix se dérouleront au Sirha, salon de la gastronomie, de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de la bouche.
