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taux commissions cartes bancaires
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Commissions sur cartes bancaires : attention à l'envolée !

Pour rappel, les frais de commissions sur les paiements par carte bancaire se décomposent de la manière suivante : la commission d’interchange plafonnée à 0,2 % pour les cartes de débit à 0,3 % pour les…
Publié le 25 août 2023
apprentissage en charcuterie
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Rappel des points-clés pour embaucher un apprenti en charcuterie

Voici un rappel des informations à bien connaître pour l’emploi d’un apprenti, des formalités à faire pour la conclusion du contrat au salaire à verser en passant par les aides que l’entreprise peut percevoir…
Publié le 25 août 2023
formation en charcuterie
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Formation continue : nouvelles règles de prise en charge

Les conditions de prise en charge des formations évoluent : Pour les stagiaires chefs d'entreprise (et conjoints) non salariés - Lors de son conseil d’administration du 18 juillet 2023, le FAFCEA qui finance…
Publié le 23 août 2023
quelques conseils à suivre en cas de canicule
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Canicule : les précautions à prendre

Des températures élevées étant à nouveau annoncées pour les prochains jours, voici un rappel des précautions à prendre :  Pour la sécurité des salariés Mettre de l’eau fraiche à leur disposition ainsi que des…
Publié le 7 juillet 2023
La situation s'enlise sur les titres restaurant papier, la CNCT sonne l'alerte
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TITRES RESTAURANTS : La CNCT interpelle le Ministère de l'Economie

La situation s’enlisant sur le sujet du remboursement des titres restaurant papier, la CNCT a décidé d’interpeller le ministre de l’Economie, Bruno Lemaire et la ministre déléguée au commerce et à l’artisanat,…
Publié le 7 juillet 2023
un commerce bien assuré grâce à la Mapa
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Emeutes urbaines : la MAPA renforce son soutien aux commerçants sociétaires

Dans cette période difficile, la MAPA, partenaire de longue date de la CNCT, a renforcé son soutien aux commerçants sociétaires : le délai pour déclarer son sinistre est porté à 30 jours, la franchise est…
Publié le 7 juillet 2023
Nouvelle campagne de prévention ARTVIE SANTE
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Nouvelle campagne de prévention en charcuterie avec ARTVIE SANTE

La mutuelle des charcutiers, Artvie Santé s’engage à nouveau en faveur du bien-être et de la santé des actifs de la branche charcuterie en lançant une nouvelle campagne d’actions. Celle-ci vise deux risques en…
Publié le 20 juin 2023
inflation et devis traiteur
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Hausse des coûts : avez vous adapté vos conditions de vente ?

La hausse des matières premières a bien entendu une incidence sur les commandes et les devis. Face à cette situation, il existe des solutions : le professionnel peut prévoir une clause d’actualisation en…
Publié le 20 juin 2023
grille des salaires en charcuterie : + 2 % au 1er juillet 2023
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Nouvelle grille des salaires en charcuterie au 1er Juillet 2023

Réunis en commission paritaire le 15 juin 2023, et après négociation entre les partenaires sociaux (collège salarié : FGTA-FO, FNAF-CGT, UNSA Fédération commerce et Services, CFDT-FGA, CFCT-CSFV/ collège…
Publié le 20 juin 2023
Le nouveau code des usages 2023 est sorti !
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Nouveau code des usages en charcuterie : à commander rapidement !

Le nouveau code des usages en charcuterie est paru ! A jour de toutes les évolutions qu'il s'agisse des nouvelles teneurs maximales en nitrites, des dénominations de vente ou de l'entrée de nouveaux produits…
Publié le 30 mai 2023