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22 avril 2022
22 avril 2022
Evénements

8ème concours du meilleur cervelas

La Confrérie du Cervelas Aiglon organise la 8ème édition du concours du cervelas. Le cervelas aiglon est une saucisse fumée incluant du calvados, boyau et fumage naturel incontournable. L'objectif du concours…
Publié le 4 avril 2022
21 octobre 2022
23 octobre 2022
Evénements

Grand Prix de France 2022

La prochaine édition du Grand Prix de France de la charcuterie artisanale se déroulera du 21 au 23 octobre 2022 à Nancy. Pour plus d'informations, rendez-vous ICI. 
Publié le 4 avril 2022
GPF2020
Flash infos

Ouverture des inscriptions Grand Prix de France 2022

Les inscriptions pour le Grand Prix de France 2022, qui se déroulera du 21 au 23 octobre 2022 à Nancy, sont ouvertes. Attention, le nombre de places est limité !  Ce concours est réservé aux professionnels…
Publié le 4 avril 2022
Loi EGalim2
Flash infos

Loi EGalim2

La loi EGalim2 a pour objectif d’assurer une juste rémunération aux agriculteurs. Quels sont les impacts de cette loi sur la filière charcuterie artisanale ?
En amont : un principe de contractualisation…
Publié le 4 avril 2022
entretien-professionnel
Flash infos

Entretien professionnel : à tenir tous les deux ans

L'entretien professionnel concerne toutes les entreprises quelle que soit leur taille, et tous les salariés ayant au moins deux ans d’ancienneté. L’article 6315-1 du Code du travail précise qu’« à l’occasion de…
Publié le 21 mars 2022
mediation-consommation
Flash infos

Médiation de la consommation : une formalité obligatoire

La médiation de la consommation permet à un client de régler un litige à l’amiable avec un professionnel avec l’appui d’un médiateur Il faut savoir que les professionnels ont l’obligation de communiquer à…
Publié le 21 mars 2022
aide-entreprises
Flash infos

PREVENTION DES RISQUES PROFESSIONNELS: Des aides financières existent

La CNCT a conclu une convention nationale d’objectifs avec la Caisse Nationale d’Assurance Maladie qui permet aux entreprises de charcuterie traiteur de bénéficier d’aides lorsqu’elles investissent pour…
Publié le 21 mars 2022
gel-masque
Flash infos

SITUATION SANITAIRE : Fin du passe sanitaire et du port du masque depuis le 14 Mars

De nouveaux allègements sont entrés en vigueur depuis le 14 Mars : Fin du passe sanitaire : le passe sanitaire est suspendu dans l’ensemble des lieux dans lesquels il était auparavant obligatoire (restaurants…
Publié le 21 mars 2022
15 mai 2022
16 mai 2022
Evénements

10ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie

Vous êtes adhérent à la CNCT ? Nous avons le plaisir de vous convier à la 10ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie qui se tiendra à Paris le Dimanche 15 mai et le Lundi 16 Mai 2022. Des débats…
Publié le 21 mars 2022
7 mai 2022
7 mai 2022
Evénements

38ème concours de terrine de pâté de campagne

 La Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage organise son 38ème concours de terrine de pâté de campagne le samedi 7 Mai 2022, au VAL D'ARY. Pour tout renseignement s'adresser à Mr GOUJARD Marcel ay 06.19.17.…
Publié le 21 mars 2022