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DEMARCHAGE FORMATION : Consultez le guide de bonnes pratiques du FAFCEA

Il arrive que l’entreprise soit démarchée par des organismes de formation sans qu’elle n’ait exprimé aucun besoin. Il faut être très vigilant ans ce cas et bien réfléchir à l’utilité de la formation proposée…
Publié le 27 mai 2024
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JEUX OLYMPIQUES 2024 : des solutions existent pour faciliter le transport

A quelques semaines de l’évènement, la perspective des JO monte en puissance avec notamment le passage de la flamme. Pour rappel, les Jeux Olympiques 2024 se dérouleront du vendredi 26 juillet au dimanche 11…
Publié le 27 mai 2024
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Allergènes : êtes vous à jour de vos obligations ?

Les entreprises ont l’obligation d’informer leurs clients sur la présence dans leurs produits des 14 allergènes à déclaration obligatoire (gluten, crustacés, poissons, œufs, lait, arachides, fruits à coque,…
Publié le 30 avril 2024
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Congés payés et maladie : que dit la loi ?

Fin du suspense pour la question des droits à congé pendant un arrêt-maladie : la loi a été publiée ce mois-ci au Journal Officiel Depuis une nouvelle jurisprudence de la Cour de Cassation en septembre 2023…
Publié le 30 avril 2024
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Réforme de la police sanitaire : de quoi s'agit-il ?

Comme la CNCT en a informé ses adhérents dès l'année dernière, les contrôles sanitaires ont fait l’objet d’une réforme importante qui est entrée en vigueur au 1er janvier 2024. Pour les établissements en remise…
Publié le 30 avril 2024
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STAGES DE 3ème et de seconde : Un vivier important pour la profession

Au vu des statistiques de la profession, les stages de troisième sont en passe de devenir une source majeure de recrutement dans notre métier. Ces données chiffrées sont bien évidemment corroborées par les…
Publié le 29 mars 2024
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Offre ENODIS exclusive pour les adhérents CNCT !

ENODIS, partenaire CNCT a le plaisir d'offrir aux adhérents CNCT un équipement gratuit (porte escamotable) pour tout achat avant le 30 avril 2024 d’un four mixte Convotherm Maxx Pro (cuissons air pulsé – mixte…
Publié le 29 mars 2024
fait-maison
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Non au "non fait maison" !

Face à un projet mal conçu et critiqué de toutes parts la mobilisation de la CGAD aura payé ! Une proposition de loi visant à imposer la mention « non fait maison » sur nos produits avait été déposée à l’…
Publié le 29 mars 2024
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Des mentions pour le CAP

Par décret du 19 février 2024, les diplômes CAP, BP et MC délivrés aux candidats porteront désormais comme les autres diplômes de l’Education Nationale des mentions :  « Assez bien », quand le candidat a…
Publié le 11 mars 2024
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Dénominations végétales : le décret vient de paraître !

Selon un décret du 26 Février 2024 paru le lendemain au Journal Officiel, l’utilisation des appellations issues de l’univers de la charcuterie et de la viande est désormais interdite pour dénommer des produits…
Publié le 11 mars 2024