HYGIENE EN CHARCUTERIE TRAITEUR : Des affiches spécialement conçues par la CNCT
En collaboration avec son partenaire hygiène, SCL Qualité, la CNCT met gratuitement à disposition de ses adhérents 10 affiches plastifiées qu’elle a spécialement conçues pour eux et qu'ils peuvent utiliser dans leurs locaux de travail afin de sensibiliser leurs collaborateurs. Ces affiches portent sur les thèmes suivants :
- Le lavage des mains
- Le rangement des chambres froides
- Le contrôle à réception des matières premières
- La tenue de travail
- Le rangement des vestiaires
- Les bonnes pratiques de mise sous vide
- Les bonnes pratiques de congélation
- L’utilisation des couteaux
- Les équipements de sécurité
Bon à savoir : la 10ème affiche permet d’accéder facilement aux dispositions du Guide de Bonnes Pratiques Hygiène en Charcuterie en flashant avec un smartphone le QR code indiqué.
Si vous êtes adhérent CNCT et intéressé pour recevoir ces affiches, envoyez-nous un mail à contact@lacnct.fr
Le lot d’affiches vous sera ensuite adressé par courrier.
Pas encore adhérent CNCT ? mais qu'attendez-vous ? Rejoignez-nous vite ! Rendez-vous ici même sur le site pour adhérer rapidement et facilement en ligne :
https://www.charcutiers-traiteurs.com/cnct/cnct-c-est-vous-devenez-adhe…
Voici, en exemple, l'affiche lavage des mains :
