Evénements

PROCHAIN STAGE CEPROC : Carte de printemps avec Milan Radanovic MOF Charcutier Traiteur

Nous sommes heureux de vous proposer le stage « Carte de printemps » proposé par le MOF charcutier-traiteur Milan Radanovic les 18 et 19 mars au CEPROC. Retrouvez les détails du stage…

12ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie

La 12ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie aura lieu à Paris dans le 7ème arrondissement dans le magnifique cadre de l'Hôtel de Poulpry. Cette manifestation, devenue un…

Assemblée Générale annuelle de la CNCT

Le 29 Avril prochain se tiendra au CEPROC l'assemblée générale de la CNCT qui réunit ses représentants issus de toutes les régions de France.

Concours des meilleurs rillons (Confrérie des rillons et rillettes de Touraine)

Le concours RILLONS aura lieu le Samedi 20 Avril 2024 aux Etablissements AVELINE – 32,rue de Liodiére 37300 JOUE-les-TOURS 1ère catégorie : Charcutier-traiteur 2éme catégorie : Boucher…

Concours de la meilleure terrine de campagne (Confrérie des Fins Goustiers)

Le concours annuel de Terrine de campagne traditionnelle et créative, organisé par la Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage se déroulera le samedi 24 Mars 2024 sur la commune de…

30ème édition du championnat de France de fromage de tête organisée par les Charcutiers du Grand Paris

  Les charcutiers du Grand Paris organisent la 30ème édition du championnat de France du fromage de tête le jeudi 7 mars 2024 au CEPROC (les produits doivent être réceptionnés la veille…

11ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie

Le 27 Novembre prochain aura lieu la 12ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie. Celle-ci se déroulera dans les locaux de la Maison des Polytechniciens à Paris 7ème. Au…

214ème messe du Souvenir

Le 26 Novembre 2023, la 214ème messe du Souvenir sera célébrée à l'Eglise Saint-Eustache (Paris 1er) par le père Yves Trocheris. Organisée par l'association "le souvenir de la charcuterie…

Concours de pâté de campagne

La concours de pâté de campagne organisé par la Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage se déroulera le samedi 25 Mars 2023 sur la commune de NOYERS BOCAGE - VAL D'ARRY (Calvados).Ce…

Concours REGIONAUX du BOUDIN BLANC Traditionnel et Créatif & du FOIE GRAS DE CANARD

Mercredi 11 OCTOBRE 2023 Concours REGIONAUX du BOUDIN BLANC Traditionnel et Créatif & du FOIE GRAS DE CANARD Date limite d’inscription : 04 OCTOBRE 2023 Contact : Fédération des…