Actualités

Vous êtes ici :

Actualités

stages-troisième-seconde-charcuterie
Flash infos

STAGES DE 3ème et de seconde : Un vivier important pour la profession

Au vu des statistiques de la profession, les stages de troisième sont en passe de devenir une source majeure de recrutement dans notre métier. Ces données chiffrées sont bien évidemment corroborées par les…
Publié le 29 mars 2024
offre-enodis-cnct-avril-2024
Flash infos

Offre ENODIS exclusive pour les adhérents CNCT !

ENODIS, partenaire CNCT a le plaisir d'offrir aux adhérents CNCT un équipement gratuit (porte escamotable) pour tout achat avant le 30 avril 2024 d’un four mixte Convotherm Maxx Pro (cuissons air pulsé – mixte…
Publié le 29 mars 2024
fait-maison
Flash infos

Non au "non fait maison" !

Face à un projet mal conçu et critiqué de toutes parts la mobilisation de la CGAD aura payé ! Une proposition de loi visant à imposer la mention « non fait maison » sur nos produits avait été déposée à l’…
Publié le 29 mars 2024
3 juin 2024
Publié le 18 mars 2024
18 mars 2024
Evénements

10ème édition de l'Oscar de la charcuterie organisée par le Club Prosper Montagné

La 10ème édition du concours Oscar de la Charcuterie organisée par le Club Prosper Montagné aura lieu le lundi 18 mars 2024 à Rungis (entreprise Le Delas) Les inscriptions sont à faire auprès du club Prosper…
Publié le 13 mars 2024
mentions-diplome-cap
Flash infos

Des mentions pour le CAP

Par décret du 19 février 2024, les diplômes CAP, BP et MC délivrés aux candidats porteront désormais comme les autres diplômes de l’Education Nationale des mentions :  « Assez bien », quand le candidat a…
Publié le 11 mars 2024
denominations-vegetales
Flash infos

Dénominations végétales : le décret vient de paraître !

Selon un décret du 26 Février 2024 paru le lendemain au Journal Officiel, l’utilisation des appellations issues de l’univers de la charcuterie et de la viande est désormais interdite pour dénommer des produits…
Publié le 11 mars 2024
concours-general-agricole-2024
Flash infos

CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2024 : Bravo aux 19 lauréats adhérents CNCT !

Le palmarès du concours général agricole 2024 vient d’être publié sur le site : https://palmares.concours-general-agricole.fr/ La CNCT adresse toutes ses plus sincères félicitations aux 19 lauréats adhérents…
Publié le 11 mars 2024
8 avril 2024
9 avril 2024
Evénements

NOUVEAU STAGE CEPROC : les « Desserts du charcutier » les 8-9 avril avec Quentin Seneillon

Nous sommes heureux de vous proposer le stage « les desserts du charcutier » animé par Quentin Seneillon les 8 et 9 avril au CEPROC. Retrouvez les détails du stage sur le site Internet du CEPROC : https://…
Publié le 15 février 2024
18 mars 2024
19 mars 2024
Evénements

PROCHAIN STAGE CEPROC : Carte de printemps avec Milan Radanovic MOF Charcutier Traiteur

Nous sommes heureux de vous proposer le stage « Carte de printemps » proposé par le MOF charcutier-traiteur Milan Radanovic les 18 et 19 mars au CEPROC. Retrouvez les détails du stage sur le site Internet du…
Publié le 15 février 2024