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Les artisans Charcutiers-traiteurs

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Stages Ceproc

STAGES A PARIS ET EN REGION

Février

 

 

Maîtrise des risques sanitaires et professionnels - HOLTZHEIM (67) 5 février

Plateaux repas et snacking

5 et 6 février

Saucisson sec

26 février

Mars

 

 

Buffet cocktail

5 et 6 mars

Entrées froides

12 et 13 mars

Carte Printemps-Eté - COLMAR (68) 12 et 13 mars

Barbecue et plancha

19 et 20 mars

Les desserts du charcutier

26 mars

Avril

 

 

Barbecue et plancha - VAL DE REUIL (27) 9 et 10 avril

Renouvelez vos prestations Traiteur

16 et 17 avril

Les sauces et sous-vide - LIMOGES (87) 25 et 26 avril

Juin

 

 

Développez l’attractivité de votre boutique

4 juin

Les fondamentaux de la charcuterie Qualichef

10 et 11 juin

Réseaux sociaux

11 juin

Manager ses salariés au quotidien

25 juin

Maîtrise des risques sanitaires et professionnels

Savez-vous que nous pouvons organiser facilement cette formation dans votre entreprise (min. 5 personnes) ? Contactez-nous pour la mise en place d’une session !

25 juin

Charcuteries pâtissières

25 et 26 juin

Juillet

 

 

Charcuterie festive

2 et 3 juillet

Maîtrise des risques sanitaires et professionnels - CHAMBERY (73) 9 juillet

Septembre

 

 

Maîtrise des risques sanitaires et professionnels - LAVAL (53) 3 septembre

Manager ses salariés au quotidien

10 septembre

Préparations bouchères festives

10 et 11 septembre

Carte de fin d'année - Franche Comté 10 et 11 septembre
Maîtrise des risques sanitaires et professionnels - AUBE (10) 10 septembre
Carte de fin d'année - VAL DE REUIL (27) 10 et 11 septembre
Carte de fin d'année - BORDEAUX (33) 17 et 18 septembre
Carte de fin d'année 17 et 18 septembre

Sauces et sous-vide

17 et 18 septembre

Maîtrise des risques sanitaires et professionnels - JOUE LES TOURS (37) 24 septembre

Carte de fin d’année

24 et 25 septembre

Carte de fin d’année

1er et 2 octobre

Carte de fin d'année - ESCHAU (67) 1er et 2 octobre
Carte de fin d'année - ARRAS (62) 1er et 2 octobre

Le plan de maîtrise sanitaire

15 octobre

Carte de fin d'année - DIJON (21) 15 et 16 octobre

Cuisson basse température

22 octobre

Semi-conserve

5 et 6 novembre