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Les artisans Charcutiers-traiteurs

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La finale du concours des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers et Traiteurs a eu lieu hier Dimanche 28 Février 2016 dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.

Cette édition 2016 particulièrement réussie s'est déroulée devant un large public en présence de nombreux professionnels et partenaires de notre métier, et devant un parterre de médias sans précédent (notamment TF1, D8, FRANCE 3 et RTL)

Au terme d'une compétition de haute volée, cinq jeunes se sont vus décerner le titre suprême de MAF Charcutier. Il s'agit par ordre alphabétique de :

  • Antoine BARBOTIN - région Nord Pas de Calais (ent. DACMINE 59 Cambrai)
  • Quentin DUBIEZ - région Aquitaine (ent. BENOIST 33 Libourne)
  • Thomas GARNIER - région Bretagne (ent. JOLY TRAITEUR 35 Rennes)
  • Vincent HURÉ - région Paris IDF - apprenti CEPROC  (ent. CHANZY 78 Mantes la Jolie)
  • Clément MASSENOT - région Bourgogne (ent. CHARLES TRAITEUR 21 Liernais)

Les autres finalistes, Aurélien ADAM (Hte Normandie), Anthony CHEVENEMENT (Franche-Comté) Jérémy CLAUDEZ (Lorraine) Erwan CHARPENTIER (Limousin), Adrien DONETTI (Alsace), Fabien FAYE (Auvergne), Thomas FOUCART (Picardie), Kévin LAHCEN (Rhône Alpes) Sylvain LEBRETON (Basse Normandie), Vanessa PACRAUD (Poitou Charentes), Loup PERRUCHOT (Midi-Pyrénées)  Tom RIVRON (Pays de Loire) Tony ROGER (Centre) n'ont pour autant pas démérité et ont eux aussi participé brillamment à l'épreuve.

Pour tout savoir sur le concours, regardez en direct ou en replay les reportages "spécial MAF charcutier et traiteur 2016" diffusés par :

  • TF1 le LUNDI 29 FEVRIER à partir de 13h00 dans le cadre du Journal de 13 heures
  • D8 le MERCREDI 2 MARS à partir de 20h40 dans l'émission "Questions d'Actualités"

Vous pourrez aussi bien sûr retrouver tous les détails de la finale MAF dans le prochain numéro de la revue Charcuterie Gastronomie.