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Les artisans Charcutiers-traiteurs

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A la une

Les marchés interdits à compter du 24 mars sauf dérogation du préfet

Depuis une annonce du Premier Ministre, Edouard Philippe le lundi 23 mars au soir, les marchés sont interdits sauf dérogation du préfet.

Les marchés étaient visés par une plainte adressée contre l’Etat par un collectif de soignants qui réclamaient la mise en place d’un confinement total. Saisi en référ ...

Metro France : plan de continuité au service de ses clients

La CGAD et METRO France travaillent main dans la main afin de vous faciliter le maintien de votre activité dans ces circonstances exceptionnelles.

METRO France, grossiste de proximité, vous propose d’être en contact très régulier avec vous, cela afin que vous puissiez gérer vos besoins au jour le jour.

Avec la CGAD, METRO France vous tiendra ...

Bragard : plan de continuité au service de ses clients

Chers Amis, Chers Partenaires,

Nous traversons une crise sanitaire très grave pour l'ensemble de la profession tout particulièrement impactée. Dans ce contexte la Maison BRAGARD vous apporte plus que jamais tout son soutien et son affection.

Nous avons mis en place les mesures nécessaires afin de préserver la sécurité de nos équipes et de nos Clients. Nos collaborateurs sont ...

Sysco France : plan de continuité au service de ses clients

Chers partenaires,

Face à l’expansion de l’épidémie Covid-19 et aux mesures imposées par le gouvernement sur l’ensemble du territoire, Sysco France a mis en place une organisation exceptionnelle afin de protéger la santé de ses salariés, clients et partenaires, tout en continuant à apporter le meilleur service à ses clients toujours en activité.

L’ensemble du ...

La Bovida : plan de continuité au service de ses clients

Chère cliente, cher client,

Nous traversons une situation mondiale inédite avec de fortes restrictions imposées par le gouvernement pour le bien de tous.
En tant que distributeur - commerce de gros pour les professionnels de l’alimentation, LA BOVIDA participe à la continuité de la chaine de distribution des produits alimentaires.

Nous souhaitons vous faire un point de la ...

Groupe PLG : plan de continuité au service de ses clients

Veuillez trouver ci-joint la communication client dans le cadre du COVID 19. Elle s’accompagne d’une communication digitale : https://www.groupeplg.com/MvxCampaignDetails.jsp?@where.CampaignID=62&internalName=COVID+19

Nos plateformes sont toutes ouvertes et fonctionnent en pleine capacité afin de répondre à la forte demande actuelle des établissements de santé, des entreprises de l’agroalimentaire et des prestataires de nettoyage. L’ensemble de notre supply chain est opérationnelle. Ainsi nous continuons à réceptionner nos approvisionnements fournisseur, à préparer et expédier les commandes clients.

Communication client

Site du partenaire

Episaveurs : plan de continuité au service de ses clients

Madame, Monsieur, Cher Client,

Nous traversons une crise sans précédent.

Une « cellule de veille » au niveau du Groupe a été mise en place dès le début de la crise pour être en capacité de réagir sans délai et prendre les décisions nécessaires à la protection de la santé de l’ensemble de nos collaborateurs, de nos clients et de nos ...

Promoplast : plan de continuité au service de ses clients

Chers clients,

A l'heure où l'épidémie de Covid-19 s'intensifie, des interrogations justifiées peuvent exister sur la continuité des chaînes d'approvisionnement.

Nous vous informons qu'à ce jour, Mardi 17 mars 2020, notre usine fonctionne normalement et que notre production n'est pas impactée pour les produits indispensables. Nous n'avons pas de risques de pénurie de ...

Aryzta France / Coup de pates : plan de continuité au service de ses clients

Très chers Clients,

La crise Covid-19 et les mesures prises par le Gouvernement nous touchent tous profondément dans notre activité professionnelle et dans notre quotidien.

Je vous adresse à chacun toutes mes pensées pour vous, vos familles, vos collaborateurs, vos clients et vos partenaires.

Notre priorité est la sécurité des personnes et la continuité de nos services ...

Gardons le contact ! Eberhardt Frères reste à votre service

Chers Clients & Partenaires,

Afin de lutter contre la propagation de l’épidémie de COVID-19 et garantir la sécurité de nos collaborateurs, Eberhardt a mis en place le télétravail pour la quasi-totalité de ses services administratifs et a réduit la présence physique au strict nécessaire pour assurer les expéditions.

Notre couverture de stock est importante avec une disponibilité de 90% du catalogue et nous poursuivons l’expédition des pièces détachées.
Soyez assurés que nous mettons tout en œuvre pour que nos prestations soient constantes et permettent la continuité de vos approvisionnements en produits et pièces détachées.

Durant cette période, les points de contact suivants permettront un bon traitement de vos questions ou commandes. Merci de bien vouloir privilégier l’e-mail dans vos demandes.

VOS CONTACTS COMMERCIAUX

Pour le Service Clients Equipement PRO
Email : serviceclientpro@eberhardt.fr Tel : + 33 3 88 65 71 59
ou votre contact commercial habituel

Pour le Service Clients Revendeurs Electroménager
Email : serviceclientem@eberhardt.fr Tel : +33 3 88 65 71 97
ou votre contact commercial habituel

Notre Service Consommateurs Electroménager
Email : info.conso@eberhardt.fr

VOS CONTACTS SAV

Pour le Service SAV Equipement PRO
Email : sav.pro@eberhardt.fr Tel : + 33 3 88 65 75 91

Pour le Service SAV Electroménager
Email : sav.em@eberhardt.fr Tel : + 33 3 88 65 71 22

Pour les SAV pièces détachées
Email : sav.pdr@eberhardt.fr Tel : + 33 3 88 65 71 61

VOS CONTACTS ADMINISTRATIFS

Comptabilité Fournisseurs
Email : compta.fourn@eberhardt.fr Tel : + 33 3 88 65 71 83

Comptabilité Clients
Email : compta.clts@eberhardt.fr Tel : + 33 3 88 65 71 47

Bien entendu, suivant l’évolution des mesures qui seront prises, nous vous tiendrons informés des ajustements.

Nous vous souhaitons, avant tout, une excellente santé ainsi qu’à vos proches et vous transmettons tous nos encouragements pour passer ce cap sanitaire difficile.

Franck PELLÉ
DG Commerce - Président du Directoire

Site du partenaire

Petit Forestier : plan de continuité au service de ses clients

Cher Client,

Notre mission de Loueur de Froid consiste aussi à vous accompagner dans les moments difficiles afin que vous puissiez maintenir votre activité :
face à la crise sanitaire que nous traversons tous actuellement, nous mettons tout en oeuvre pour vous assurer une continuité de service dans nos sites.

Certains de nos collaborateurs sont en télétravail pour poursuivre l’activit ...

Grand Prix de France 2020 de la charcuterie artisanale

SAMEDI 3, DIMANCHE 4 et LUNDI 5 OCTOBRE 2020
Au CEPROC - 19 rue Goubet - 75019 PARIS

Cette année, en raison de la célébration des 50 ans du CEPROC – Centre de formation des professions culinaires – le concours des Jeunes Espoirs et Chefs est remplacé par celui du GRAND PRIX DE FRANCE DE LA CHARCUTERIE ARTISANALE 2020.

Il est ...

Charcuterie et chômage partiel

Beaucoup de propos contradictoires circulent actuellement sur le chômage partiel (ou plutôt activité partielle pour reprendre le terme actuel) que ce soit le bouche à oreille, les experts-comptables ou même avocats et même si nous avons déjà répondu à de nombreuses demandes individuelles de nos
adhérents, il est important que vous ayez un point clair ...

Vous pouvez compter sur votre artisan charcutier

En cette période difficile pour tous, vous pouvez compter sur votre artisan charcutier.

Les artisans charcutiers et leurs équipes sont mobilisés au maximum pour continuer à fabriquer leurs produits et servir les clients dans le respect des consignes de prévention.

Nous vous prions de bien vouloir trouver ci-joint deux modèles d’affiches que chaque artisan adhérent ...

ARTISANS CHARCUTIERS DE FRANCE NOUVEAU LOGO, NOUVELLE IMAGE !

Aujourd’hui, l’image d’une profession est étroitement reliée à la représentation graphique qu’elle s’est choisie.

Pour prendre tout son sens, le logo d’une profession doit correspondre à une identité visuelle qui doit être capable à elle seule de retranscrire toutes ses valeurs en l’ancrant dans la réalité de son époque.

La nouvelle image de ...

COVID-19 - La CNCT reste ouverte - organisation en télétravail

Dans ces temps difficiles pour tous, nous sommes aux côtés des artisans charcutiers pour les soutenir et répondre à leurs interrogations.

Depuis le début de la crise, nous défendons aussi leurs intérêts sans relâche auprès du gouvernement pour permettre la poursuite de leur activité dans le respect des consignes sanitaires et éviter ...

RESTRICTIONS DE DEPLACEMENT : téléchargez les documents

Compte tenu des annonces faites lundi 16 Mars par le Président de la République, nous vous informons que :

  • Les déplacements doivent être réduits à leur plus strict minimum pendant une durée minimale de 15 jours qui commence à compter de ce mardi 17 mars 12h00
  • Sous réserve d’attestation, des dérogations sont possibles dans les ...

Epidemie de coronavirus : le point sur les aides aux entreprises

La création d’un fonds de solidarité de deux milliards d’euros qui permettra d’accorder une indemnité forfaitaire aux travailleurs indépendants (chefs d’entreprise individuelle, gérants de SARL non titulaires d’un contrat de travail etc…) vient d’être annoncée par le Ministère de l’Economie. Cette mesure s’ajoute aux autres dispositions prises ...

7éme édition de l'International Catering Cup 2021

La sélection France est ouverte, inscrivez-vous !

26/27 janvier 2020 – salon Smahrt Toulouse

Inscrivez-vous dès maintenant !

Une place pour concourir à la coupe du Monde des traiteurs 2021

Tous les deux ans, l'International Catering Cup (ICC), organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs, réunit les professionnels du monde entier pour confronter leurs talents et ...

Formations en charcuterie : le CEPROC, référence de la profession

FORMATION INITIALE OU STAGE DE PERFECTIONNEMENT, FORMEZ-VOUS EN CHARCUTERIE AU CEPROC !


Fondé par la Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs (CNCT) en 1970, le Ceproc est l’école nationale des charcutiers traiteurs. La devise du Ceproc : viser l’excellence culinaire en conciliant savoir-faire traditionnel et sens de l’innovation.

Vous souhaitez former vos apprentis ou vos stagiaires ...

CONCOURS DU MEILLEUR OUVRIER DE France

LA 27ÈME ÉDITION DU CONCOURS EST DÉJÀ LANCÉE !


Selon l’annonce diffusée par le COET MOF, la 27ème édition du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France a été lancée courant juillet pour toutes les catégories professionnelles. Elle se déroulera selon le planning suivant :

Clôture des inscriptions

17 janvier 2020 minuit ...

24ème Concours des jeunes espoirs et chefs charcutiers traiteurs

PROCLAMATION DES RÉSULTATS LE LUNDI 25 NOVEMBRE À BORDEAUX (FOIRE INTERNATIONALE)


Ce concours est destiné à promouvoir et encourager le travail des professionnels charcutiers traiteurs. Créé par l’ASPIC (Association pour la Promotion de l’Image de la Charcuterie) il est organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers-traiteurs et Traiteurs. (C.N.C.T).

Il s’adresse aux salari ...

COPAIN, nouvelle mascotte de la profession

UNE FIGURINE IRRÉSISTIBLE


« Copain », nouvelle mascotte de la profession, est l’allié des artisans charcutiers-traiteurs, l’ami, le compagnon des amoureux des bons produits, des gourmands et des gourmets. Il se veut être la marque et la signature de l’art de vivre à la française. Ambassadeur de l’univers de la charcuterie artisanale, il a vocation à incarner les ...

Edition 2019 de la semaine de la charcuterie artisanale du 5 au 13 octobre

LA RENTRÉE PREND UN AIR DE FÊTE AVEC LA SEMAINE DE LA CHARCUTERIE ARTISANALE ORGANISÉE PAR LA CNCT !


Véritable temps fort de la profession, cet événement est l’occasion de mettre à l’honneur toute la variété des produits fabriqués par les artisans charcutiers grâce à des animations en boutique.

Qui d’autre que ...

PRIX GOÛT & SANTE - MAAF - Les inscriptions sont ouvertes !

Les inscriptions sont ouvertes pour la prochaine édition du Prix Goût&Santé!

Pour rappel: Michel Collin - Charcutier Traiteur a remporté il y a quelques semaine le 2nd Prix pour sa pate à tartiner de boudin blanc au foie gras .

Pour s'inscrire c'est ici : ➡️➡️ https://www.prix-gout-sante.fr/candidat.php

 

 

 

Pour connaître le Palmarès du concours 2018 ...

ICC 2019

 

au Salon Sirha à Lyon

Après trois jours d’intense compétition, ce 26 janvier, au sein du Sirha à Lyon, le titre de meilleur traiteur du monde est enfin proclamé : l’équipe de France gagne la 6e Edition de l’International Catering Cup 2019. Cette année encore, l’ICC a été le théâtre de l’excellence, où chaque ...

Rencontres Nationales de la Charcuterie

La 7ème édition aura lieu le Lundi 20 Mai 2019 à Paris

Télécharger l'agenda 2019 CNCT

AFFICHE - SAINT-VALENTIN

 

Vous trouverez encartée dans le numéro du mois de Janvier 2019 une affiche générique que vous pourrez utiliser afin de promouvoir l’amour, celui des produits de charcuterie artisanale, mais aussi l’amour et la passion de la profession de charcutier traiteur.
Idéale pour la Saint-Valentin, cette affiche saisonnière, imaginée par la CNCT ...

ADHESION - CNCT 2019

 

En tant qu’artisan charcutier-traiteur, vous faites preuve d’un savoir-faire unique qui vous place au coeur de la gastronomie française et de la société toute entière.

Mais quand on est chef d’entreprise aujourd’hui, la passion du métier passe souvent après les contraintes et les difficultés dans un environnement toujours plus complexe ...

PRELEVEMENT A LA SOURCE

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR : 

PRELEVEMENT A LA SOURCE

ENTREE EN VIGUEUR AU 1ER JANVIER 2019

Comme vous le savez, le prélèvement à la source de l’impôt sur le revenu entrera en vigueur au 1er janvier 2019.

Cette réforme concerne tous les contribuables, salariés comme indépendants, retraités comme actifs.

A partir ...

LOGICIELS DE CAISSE

CONNAISSEZ-VOUS REELLEMENT VOS OBLIGATIONS ?

Depuis le 1er janvier 2018, tous les professionnels assujettis à la TVA enregistrant les paiements de leurs clients au moyen d'une caisse enregistreuse, d'un logiciel ou d'un système de caisse sont tenus d'utiliser un matériel sécurisé et certifié. Nous avons traité du sujet à plusieurs reprises pour vous informer sur les ...

STAGES CEPROC 2019

FORMEZ-VOUS AVEC LE CEPROC EN 2019 !

Nous avons le plaisir de vous adresser le nouveau livret des stages du CEPROC programmés en 2019.

Conçu en lien avec nos équipes, il vous propose cette année encore un large choix de stages de perfectionnement, spécialement élaborés pour répondre à vos besoins.

De la fabrication à la maîtrise ...

Fermeture des Bureaux de la CNCT du lundi 24 décembre au mercredi 02 janvier 2019 inclus


​Les bureaux de la CNCT seront fermés
du lundi 24 décembre au mercredi 02 janvier inclus, pour la période des fêtes.


Pour toute urgence vous pouvez adresser un mail à contact@lacnct.fr et nous reviendrons vers vous dans les meilleurs délais.


Nous serons de retour le jeudi 03 janvier 2019 à partir de 9H.

Passez d ...

Communiqué - Enquête CSA pour la CGAD

Enquête CSA pour la CGAD

Les Français veulent plus de commerces

alimentaires de proximité

A l’occasion du Salon des maires du 20 au 22 novembre 2018, la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) rend public les premiers résultats d’une enquête réalisée par l’institut CSA ...

Inscriptions au Concours national de la meilleure terrine de pâté de campagne

Chère Adhérente, cher Adhérent,

Votre terrine de pâté de campagne fait la fierté de votre entreprise ?

A l’occasion de la Foire Saint Nicolas, la ville de Montfort-sur-Meu (35) et La Fédération Régionale des charcutiers traiteurs de Bretagne organisent un concours national de la meilleure terrine de pâté de campagne, le samedi ...

Commerce et artisanat : l’AMF et la CGAD signent une convention de partenariat

Le rôle essentiel des entreprises alimentaires de proximité au sein de la vie locale a conduit l’Association des maires de France et des présidents d’intercommunalité (AMF) et la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) à conclure le 13 novembre 2018 une convention de partenariat.
Les entreprises alimentaires de proximité participent ...

INTERNATIONAL CATERING CUP - COUPE DU MONDE DES TRAITEURS 2019

L'ICC , C'est parti !

Toutes les informations sur la 6e Edition de la Coupe du Monde des Traiteurs 2019 sont dans le Dossier de Presse, en cliquant sur le lien suivant: Dossier de Presse - ICC 2019

Bonne lecture !

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