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Prévention et lutte contre les nuisibles : quelles sont les règles ?

Catégorie :  Documents divers
Date de publication : 24 mai 2024
prevention-lutte-nuisibles

La lutte contre les nuisibles est une obligation qui découle à la fois de la réglementation européenne et du Guide de Bonnes Pratiques en Charcuterie (chapitre 4). Pour prévenir et lutter contre les nuisibles, il faut faire trois choses : définir et appliquer un plan d’action d’une part et observer de bonnes pratiques d’autre part.

Pour aller plus loin, consultez ci-après l'article paru en janvier 2023 dans le mensuel Charcuterie & Gastronomie 

 

 

 

 

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