Actualités

Le 29 Avril prochain se tiendra au CEPROC l'assemblée générale de la CNCT qui réunit ses représentants issus de toutes les régions de France.

  Les charcutiers du Grand Paris organisent la 30ème édition du championnat de France du fromage de tête le jeudi 7 mars 2024 au CEPROC (les produits doivent être réceptionnés la veille ou l’avant-veille à la…

Le 26 Novembre 2023, la 214ème messe du Souvenir sera célébrée à l'Eglise Saint-Eustache (Paris 1er) par le père Yves Trocheris. Organisée par l'association "le souvenir de la charcuterie", la confrérie des…

Le 27 Novembre prochain aura lieu la 12ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie. Celle-ci se déroulera dans les locaux de la Maison des Polytechniciens à Paris 7ème. Au programme de cet évènement…

La concours de pâté de campagne organisé par la Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage se déroulera le samedi 25 Mars 2023 sur la commune de NOYERS BOCAGE - VAL D'ARRY (Calvados).

Ce concours est…

JEUDI 21 SEPTEMBRE 2023
15ème Trophée National du Meilleur Jambon Cuit Maison 2023
A L’URMA-CFA – 53000 LAVAL
Date limite d’inscription :  18 SEPTEMBRE 2023 (au lieu du 14 septembre…

Mercredi 11 OCTOBRE 2023
Concours REGIONAUX du BOUDIN BLANC Traditionnel et Créatif & du FOIE GRAS DE CANARD
Date limite d’inscription : 04 OCTOBRE 2023
Contact :
Fédération des…

Mercredi 10 MAI 2023
Concours régionaux du FROMAGE DE TETE et SAUCISSON A L’AIL FUME
Date limite d’inscription : 03 Mai 2023
Contact :
Fédération des Artisans Charcutiers-Traiteurs de…

Mercredi 15 Mars 2023
Concours Régionaux PAYS DE LA LOIRE du BOUDIN NOIR & du PATE DE CAMPAGNE
Date limite d’inscription : 08 Mars 2023
Contact :
Fédération des Artisans Charcutiers-…

Mercredi 08 Février 2023
Concours Nationaux de la SAUCISSE AU VIN & de la SAUCISSE AU MUSCADET
Date limite d’inscription : 30 janvier 2023
Contact :
Fédération des Artisans…