Actualités

Vous êtes ici :

Actualités

fait-maison
Flash infos

Non au "non fait maison" !

Face à un projet mal conçu et critiqué de toutes parts la mobilisation de la CGAD aura payé ! Une proposition de loi visant à imposer la mention « non fait maison » sur nos produits avait été déposée à l’…
Publié le 29 mars 2024
mentions-diplome-cap
Flash infos

Des mentions pour le CAP

Par décret du 19 février 2024, les diplômes CAP, BP et MC délivrés aux candidats porteront désormais comme les autres diplômes de l’Education Nationale des mentions :  « Assez bien », quand le candidat a…
Publié le 11 mars 2024
denominations-vegetales
Flash infos

Dénominations végétales : le décret vient de paraître !

Selon un décret du 26 Février 2024 paru le lendemain au Journal Officiel, l’utilisation des appellations issues de l’univers de la charcuterie et de la viande est désormais interdite pour dénommer des produits…
Publié le 11 mars 2024
concours-general-agricole-2024
Flash infos

CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2024 : Bravo aux 19 lauréats adhérents CNCT !

Le palmarès du concours général agricole 2024 vient d’être publié sur le site : https://palmares.concours-general-agricole.fr/ La CNCT adresse toutes ses plus sincères félicitations aux 19 lauréats adhérents…
Publié le 11 mars 2024
international-catering-cup-2025
Flash infos

Sélection France ICC : Victoire de l'équipe de Julien Guénée et Louis Tocheport

Au terme de la finale qui s’est déroulée lundi dernier au SMARHT à Toulouse, c’est l’équipe composée de Julien Guénée et Louis Tocheport (coach : Jérôme Le Minier) qui a remporté le trophée Or de la compétition…
Publié le 1 février 2024
salaires-charcuterie-janvier-2024
Flash infos

Nouvelle grille des salaires applicable au 1er janvier 2024

Après négociation entre les partenaires sociaux réunis en commission paritaire mercredi 24 janvier 2024, il a été décidé d’augmenter la grille des salaires en charcuterie de 2 % sur l’ensemble des coefficients…
Publié le 26 janvier 2024
Mallette-de-couteaux-CNCT-Fischer-Bargoin-réservée-aux-adhérents-CNCT
Flash infos

Mallette de couteaux CNCT Fischer Bargoin réservée aux adhérents CNCT

Avec son nouveau partenaire Fischer-Bargoin, la CNCT a élaboré une mallette de couteaux dédiée aux artisans charcutiers-traiteurs. Cette mallette offre une sélection de couteaux spécialement conçus pour…
Publié le 19 janvier 2024
aide-exceptionnelle-apprentissage-2024
Flash infos

APPRENTISSAGE : Maintien des aides financières à l’embauche pour 2024

Aux termes d’un décret paru en fin d’année, les aides financières « exceptionnelles » pour l’embauche d’apprenti sont reconduites en 2024 dans des conditions qui sont inchangées. L’aide accordée à l’entreprise…
Publié le 19 janvier 2024
REP emballages ménagers
Flash infos

REP emballages ménagers : les points essentiels de la réglementation

Depuis 1992, la REP (Responsabilité Elargie du Producteur) est une obligation légale. Elle prévoit que toute entreprise doit prendre en charge le coût de la gestion des déchets issus des emballages qu’elle…
Publié le 19 janvier 2024
jérémie-crauser
Flash infos

CHAMPIONNAT DU MONDE DE PATE EN CROUTE : Jérémie Crauser vice-champion du monde

Le 4 décembre dernier et pour la seconde année consécutive, Jérémie Crauser charcutier traiteur installé à Lyon et adhérent CNCT a été sacré vice-champion du monde de pâté en croûte derrière Frédéric le Guen-…
Publié le 21 décembre 2023