Formation continue

 Notre école le CEPROC

• Excellence et esprit d'initiative  sont les maîtres mots de l’établissement. En inculquant à ses apprenants et à ses stagiaires l'amour du métier et le désir de perfection, le Ceproc assure la relève du secteur gastronomique artisanal de demain.

• Classe à vocation européenne ouverte aux meilleurs élèves, lesquels bénéficient d’un programme plus poussé notamment en anglais et, ce, afin de leur permettre d’effectuer des séjours à l’étranger

• Soutien scolaire, séances permettant aux élèves de surmonter leurs lacunes dans les disciplines où ils éprouvent le plus de difficultés.

• Lutte contre l’illettrisme, dispositif ouvert aux élèves dont la maîtrise des rudiments de la langue française – compréhension, lecture, écriture – est approximative.

• « Passerelles », dispositif financé par le Conseil régional d’Ile-de-France permettant aux jeunes qui éprouvent des difficultés à l’embauche de trouver une entreprise et signer un contrat d'apprentissage.

• Manifestations culinaires au sein de l’enceinte scolaire et à l’extérieur (salons, démonstrations, repas, cocktails…).

• «Apprentis au cinéma», dispositif du Conseil régional d’Ile-de-France visant à promouvoir le cinéma d’auteur auprès des apprentis.

• Ateliers théâtre permettant aux apprentis de se produire sur scène à l’occasion des « ApprentiScènes ».

• Séjours pédagogiques favorisant la découverte des grands pôles historiques et culturels européens.

• Actions de sensibilisation à l’Europe (ateliers, visites de la Fondation Jean Monnet).

Télécharger la liste des CFA formant en charcuterie-traiteur dans toute la France :

Liste bientôt disponible en PDF