Charcuterie & Gastronomie est une revue mensuelle d'informations (social, fiscal, juridique, règlementation, reportages, recettes, manifestations professionnelles...) destinée aux professionnels charcutiers, charcutiers-traiteurs, traiteurs et bouchers-charcutiers, détaillants fabricants, aux salariés, aux fournisseurs, aux organisations syndicales de salariés, CFA et organismes consulaires.
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