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Le Jury |
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| Joël MAUVIGNEY, président de la CNCT et du CEPROC |
Candidats Catégorie Jeune Espoir |
Candidats Catégorie Chef Charcutier Traiteur |
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| Philippe SOULARD, Président de l'ASPIC |
Catégorie Jeune Espoir - 6ème Prix |
Catégorie Jeune Espoir - 5ème Prix |
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Kévin GALARME “ Deport Traiteur ” à Châlons-en-Champagne (51)
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Willy MANDIN “ Aux fins gourmets ” à Houilles (78)
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| Catégorie Jeune Espoir - 4ème Prix |
Catégorie Jeune Espoir - 3ème Prix |
Catégorie Jeune Espoir - 2ème Prix |
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Mathieu ROGER “ Charcuterie des Hauts de Seine” à Nanterre (92)
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Thomas MARGERIE “ La Moderne ” à Besançon (25)
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Vivien LALLEMENT “ Marcotullio Traiteur ” à Maxeville (54)
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| Catégorie Jeune Espoir - 1er Prix |
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Catégorie Jeune Espoir - 7ème prix Ex-aequo |
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Hugo AUJOGUES salarié à la Charcuterie LA MODERNE à Besançon (25)
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Stacy CEZ “ Charcuterie Tourneux “ à Caen (14)
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