Bien manger

Notre corps a des besoins : croissance, réparation, énergie. L’alimentation quotidienne de chaque individu doit lui apporter une quantité suffisante de différents macronutriments (protéines, lipides, glucides) et micronutriments (vitamines, minéraux, oligoéléments) pour assurer la couverture de l’ensemble de ses besoins physiologiques.

Dans un régime alimentaire équilibré, l’apport énergétique doit être le suivant :

• 15% de protéines (viandes, poissons, fruits de mer, fromages, œufs, laitages…)

• 30 à 35% de lipides (beurre, huiles, margarines, saindoux…)

• 50 à 55% de glucides (pâtes alimentaires, légumes secs, pain, banane, riz, pomme de terre…)

Les différents morceaux du cochon

En savoir plus sur le porc :

Morceaux de choix

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